Các Món Ngon Từ Khô Cá Khoai – Đậm Đà Hương Vị Miền Biển

Khô cá khoai – đặc sản Cà Mau mang đến hương vị thơm ngon đặc trưng. Học ngay cách chế biến các món ăn hấp dẫn như chiên giòn, rim mắm tỏi, nấu canh chua, và nhiều hơn thế!

Giới thiệu về khô cá khoai

Khô cá khoai là đặc sản nổi tiếng của vùng biển Cà Mau, nơi được thiên nhiên ưu đãi với nguồn hải sản dồi dào. Loại cá này không chỉ có hương vị đặc trưng mà còn rất dễ chế biến thành nhiều món ăn ngon, phù hợp cho mọi bữa cơm gia đình.

Đặc điểm nổi bật của khô cá khoai:

• Hương vị: Vị ngọt tự nhiên từ cá biển, hòa quyện với vị mặn nhẹ của muối, tạo nên món khô cá độc đáo.

• Thịt cá mềm: Sau khi chế biến, khô cá vẫn giữ được độ mềm, không khô cứng như nhiều loại khô cá khác.

• Tiện lợi: Phù hợp để làm nhiều món ăn, từ chiên giòn, nướng, đến nấu canh.

Ảnh: KHOCA

5 món ngon từ khô cá khoai

1.Khô cá khoai chiên giòn

Hương vị: Giòn tan, thơm phức, thích hợp làm món nhậu hoặc ăn kèm cơm nóng.

Nguyên liệu:

• Khô cá khoai: 200g.

• Dầu ăn, nước mắm chua ngọt.

Cách làm:

1. Ngâm khô cá khoai trong nước ấm khoảng 10 phút để giảm mặn, sau đó để ráo.

2. Chiên cá trong dầu nóng đến khi vàng giòn hai mặt.

3. Dùng kèm với nước mắm chua ngọt hoặc tương ớt.

2.Khô cá khoai rim mắm tỏi

Hương vị: Mặn ngọt đậm đà, hương thơm từ tỏi và nước mắm làm món ăn cực kỳ đưa cơm.

Nguyên liệu:

• Khô cá khoai: 150g.

• Tỏi băm, ớt băm, nước mắm, đường, dầu ăn.

Cách làm:

1. Chiên sơ khô cá khoai để cá săn lại.

2. Phi thơm tỏi, ớt trong dầu ăn, thêm 2 muỗng nước mắm và 1 muỗng đường, khuấy đều.

3. Cho khô cá vào rim ở lửa nhỏ đến khi thấm đều gia vị.

3. Khô cá khoai nấu canh chua

Hương vị: Chua thanh, dịu nhẹ, mang lại cảm giác thanh mát, giải nhiệt.

Nguyên liệu:

• Khô cá khoai: 200g.

• Me chua, cà chua, dọc mùng, rau thơm (ngò gai, rau ngổ).

Cách làm:

1. Ngâm khô cá khoai trong nước vo gạo để khử mặn.

2. Nấu nước sôi, thêm nước cốt me, cà chua, và dọc mùng.

3. Thả khô cá vào, nêm nếm gia vị, cuối cùng thêm rau thơm và tắt bếp.

Ảnh: KHOCA

4.Gỏi xoài khô cá khoai

Hương vị: Chua ngọt giòn giòn từ xoài xanh, kết hợp với vị mặn ngọt từ khô cá, rất kích thích vị giác

Nguyên liệu:

• Khô cá khoai: 150g.

• Xoài xanh: 1 quả, bào sợi.

• Rau răm, đậu phộng rang, nước mắm chua ngọt.

Cách làm:

1. Nướng khô cá khoai, xé nhỏ.

2. Trộn xoài xanh, khô cá, rau răm với nước mắm chua ngọt.

3. Thêm đậu phộng rang lên trên trước khi thưởng thức.

5.Khô cá khoai nướng than

Hương vị: Thơm nức mùi than, giữ nguyên vị ngọt tự nhiên của cá.

Nguyên liệu:

• Khô cá khoai: 200g.

• Than hoa, giấy bạc.

Cách làm:

1. Gói khô cá khoai trong giấy bạc, nướng trên bếp than hoa đến khi chín vàng.

2. Thưởng thức kèm nước mắm chua ngọt hoặc mắm me.

🎯 Xem thêm:

👉 Menu Đầy Đủ Sản Phẩm

👉 Món ngon từ khô cá

👉 Khô Cá Một Nắng

👉 Hợp Tác Với VOVE (KH Sỉ, Bán Hàng, Đầu Tư)

👉 Khách hàng thân thiết (Tích Điểm, Sinh Nhật

Bí quyết để món khô cá khoai ngon hơn

• Làm giảm mặn:
  Ngâm khô cá trong nước vo gạo, nước ấm hoặc nước cốt chanh để khử mặn trước khi chế biến.

• Nướng đúng cách:
  Nếu nướng, hãy bọc giấy bạc hoặc phết một chút dầu ăn để cá không bị cháy.

• Chọn khô cá chất lượng:
  Chọn khô cá có màu vàng tự nhiên, không có mùi hôi hoặc ẩm mốc.

Ảnh: KHOCA

Đặt mua khô cá khoai tại KHOCA

Khô cá khoai từ KHOCA được làm thủ công, giữ trọn hương vị tự nhiên, đảm bảo chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm. Chúng tôi cung cấp khô cá khoai sỉ và lẻ, giao hàng tận nơi trên toàn quốc!

➡️ Mua khô cá khoai tại đây