Cách nấu gạo mầm mềm dẻo, thơm: 3 cách đơn giản tại nhà

Cách nấu gạo mầm ngon nhất: không cần vo, ngâm 15-20 phút, nấu với tỉ lệ 1 phần gạo : 1,2-1,5 phần nước. Nấu bằng nồi cơm điện như bình thường, chín xong ủ thêm 10 phút rồi xới. Cơm sẽ mềm, tơi và dễ ăn hơn gạo lứt thông thường.

KHOCA viết bài này cho bạn nào lần đầu nấu gạo mầm. Bạn sẽ có công thức cụ thể, mẹo sửa cơm khô hoặc nhão, và cách chọn mua gạo mầm Vibigaba đúng loại.

Cách nấu gạo mầm mềm dẻo, thơm ngon bằng nồi cơm điện tại nhà

Nồi cơm điện là cách dễ nhất cho người mới. Bạn chỉ cần đong gạo, đong nước và bấm nút.

Chuẩn bị gạo mầm trước khi nấu

• Không cần vo gạo. Gạo mầm Vibigaba đã được làm sạch, vo nhiều sẽ hao chất và tốn nước.

• Nếu muốn yên tâm, bạn rửa sơ một lần rồi đổ nước ngay.

• Ngâm 15-20 phút để hạt thấm nước, cơm chín mềm đều hơn.

Các bước nấu gạo mầm bằng nồi cơm điện

1. Đong lượng gạo vừa ăn, cho vào nồi.

2. Đổ nước theo tỉ lệ 1 gạo : 1,2-1,5 nước.

3. Ngâm 15-20 phút.

4. Bấm nấu như cơm thường.

5. Khi nồi nhảy nút, ủ thêm khoảng 10 phút rồi xới tơi.

Bước ủ hay bị bỏ qua. Cơm ủ xong hạt ráo và đều hơn hẳn cơm xới ngay.

Tỉ lệ nước theo khẩu vị của bạn

Lần đầu bạn nên nấu mức 1 : 1,3, ăn thử rồi tăng giảm nước ở nồi sau. Mỗi nồi cơm điện thoát hơi khác nhau nên nấu một hai lần là bạn quen tay.

Cách nấu gạo mầm bằng nồi áp suất và nồi thường

Nồi áp suất: dùng lượng nước ở mức thấp, khoảng 1 : 1,2, chọn chế độ nấu cơm của nồi. Cơm ra mềm, hạt giữ được độ chắc.

Nồi thường trên bếp:

1. Đun sôi gạo đã ngâm với nước theo tỉ lệ trên.

2. Hạ lửa nhỏ, đậy nắp.

3. Khi nước cạn, tắt bếp và ủ khoảng 10 phút.

Nồi gang cũng nấu rất ngon nếu bạn quen lửa.

Mẹo xử lý cơm gạo mầm bị khô hoặc nhão

• Cơm khô, hơi cứng: nồi sau tăng nước thêm chút ít, hoặc ngâm gạo lâu hơn một chút.

• Cơm nhão: giảm nước, đừng đổ thêm nước giữa chừng.

• Muốn mềm hơn mà vẫn giữ hạt: tăng nước từng chút một thay vì đổ thêm nhiều ngay từ đầu.

Khi tư vấn khách ở KHOCA, bên mình gặp nhiều nhất là người nấu gạo mầm theo thói quen gạo lứt, đổ quá nhiều nước. Gạo mầm vốn đã mềm hơn gạo lứt, nên chỉ cần nước vừa phải.

Nấu cháo gạo mầm cho người lớn tuổi

Gạo mầm nấu cháo rất mềm và dễ ăn. Bạn nấu chung với nấm rơm, củ cải, cà rốt là có nồi cháo thanh nhẹ, hợp người mới ốm dậy hoặc răng yếu.

Mua gạo mầm chất lượng ở đâu: cách chọn và địa chỉ bán uy tín

Bạn nên mua gạo mầm có thương hiệu rõ ràng, nhãn mác đầy đủ và còn hạn sử dụng dài. KHOCA đang bán gạo mầm Vibigaba Lộc Trời hộp 1kg giá 80.000đ, bạn có thể mua thử một hộp trước.

Cách chọn gạo mầm ngon, hạt đều

• Thương hiệu và nơi sản xuất ghi rõ trên bao bì.

• Hạn sử dụng còn dài. Gạo mầm Vibigaba có hạn 12 tháng kể từ ngày sản xuất.

• Hạt khô, đều màu, không có mùi lạ, không mốc, không mọt.

• Bao bì kín, không rách, không ẩm.

Mua lần đầu bạn nên lấy hộp 1kg. Nấu vài bữa thấy hợp khẩu vị, hợp lượng nước rồi hãy mua quy cách lớn.

Đặt mua gạo mầm Vibigaba tại KHOCA và VOVE

Bạn có thể mua gạo mầm Vibigaba ở KHOCA hoặc VOVE (website cùng đơn vị với KHOCA). VOVE có thêm nhiều quy cách để bạn chọn.

Giá có thể thay đổi theo thời điểm, bạn xem giá mới nhất trên trang sản phẩm.

Thông tin mua hàng tại:

• Mua hộp 1kg tại KHOCA: Gạo mầm Vibigaba

• Các dòng gạo mầm tại VOVE: Gạo mầm Gaba

• Hotline/ Zalo tư vấn: 0938 711 019 - 0916 853 968

Lần đầu mua, bạn nên lấy bộ dùng thử 2kg để so sánh gạo nguyên bản và gạo Nghệ. Hợp khẩu vị rồi hãy mua thùng 12kg.

Câu hỏi thường gặp khi nấu gạo mầm và cách giải đáp nhanh

Gạo mầm có cần ngâm trước khi nấu không?

Có nên ngâm. Bạn ngâm khoảng 15-20 phút, cơm sẽ chín mềm và đều hạt hơn.

Có phải vo gạo mầm trước khi nấu không?

Gạo mầm Vibigaba theo hướng dẫn của nhà sản xuất không cần vo. Bạn nên đọc kỹ bao bì loại đang dùng và làm theo.

Có thể nấu gạo mầm chung với gạo trắng không?

Được. Bạn nên bắt đầu với một phần gạo mầm trộn gạo trắng, thấy hợp rồi tăng dần. Nước nấu tăng nhẹ so với nấu gạo trắng.

Người tiểu đường ăn gạo mầm được không?

Gạo mầm vẫn là gạo, vẫn chứa tinh bột. Bạn nên ăn vừa phần, ăn cùng rau và chất đạm, và theo hướng dẫn của bác sĩ. Gạo mầm không thay thế thuốc hay phác đồ điều trị.

Cơm gạo mầm nấu xong bảo quản thế nào?

Để nguội, đựng hộp kín và cất ngăn mát. Bạn nên dùng trong ngày hoặc sang hôm sau, hâm nóng kỹ trước khi ăn.