Mục lục [Ẩn]
Giới thiệu về gạo Basmati
Gạo Basmati là một loại gạo đặc sản đến từ Ấn Độ, được biết đến với hương thơm tự nhiên, hạt dài đặc trưng và khả năng nở xốp tuyệt vời. Đây không chỉ là nguyên liệu chính trong nhiều món ăn truyền thống của Ấn Độ mà còn được ưa chuộng trên toàn thế giới nhờ vào giá trị dinh dưỡng và sự linh hoạt trong chế biến.
Gạo Basmati
Công dụng của gạo Basmati
- Thích hợp cho người tiểu đường: Với chỉ số đường huyết thấp (GI khoảng 50-58), gạo Basmati giúp kiểm soát đường huyết hiệu quả.
- Tốt cho hệ tiêu hóa: Hàm lượng chất xơ cao giúp cải thiện chức năng đường ruột và ngăn ngừa táo bón.
Công dụng của gạo Basmati
- Nguồn năng lượng bền vững: Cung cấp carbohydrate phức hợp, hỗ trợ duy trì năng lượng trong thời gian dài.
Lợi ích của gạo Basmati
- Không chứa gluten: Phù hợp cho người mắc bệnh celiac hoặc nhạy cảm với gluten.
- Hỗ trợ sức khỏe tim mạch: Hàm lượng natri thấp giúp giảm nguy cơ cao huyết áp.
Thành phần dinh dưỡng của gạo Basmati (100g)
Chất dinh dưỡng | Hàm lượng | Công dụng |
---|---|---|
Năng lượng | 350 kcal | Cung cấp năng lượng lâu dài. |
Carbohydrate | 77g | Hỗ trợ hoạt động thể chất và trí óc. |
Protein | 7.8g | Xây dựng và phục hồi cơ bắp. |
Chất xơ | 2.2g | Tốt cho hệ tiêu hóa. |
Natri | 1mg | Giảm nguy cơ cao huyết áp. |
Vitamin B6 | 0.5mg | Hỗ trợ chuyển hóa năng lượng. |
Nguồn: USDA National Nutrient Database
Cơm Biryani gà – Sự hòa quyện giữa gạo Basmati và gia vị đặc trưng
Cơm Biryani gà là một trong những món ăn nổi bật của Ấn Độ, mang đậm nét văn hóa ẩm thực của quốc gia này. Sự kết hợp của gạo Basmati, thịt gà tươi và các loại gia vị như quế, bạch đậu khấu, nghệ... tạo nên hương vị đặc biệt, khó cưỡng.
Cơm Biryani gà
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Phần cơm
- Gạo Basmati: 300g (➡️ Mua ngay gạo Basmati tại đây!)
- Nước: 600ml.
- Muối: 1/2 thìa cà phê.
- Bơ ghee (hoặc dầu thực vật): 2 thìa canh.
Cơm Basmati
Phần thịt gà
- Ức gà hoặc đùi gà: 400g.
- Sữa chua không đường: 100ml.
- Tỏi, gừng băm nhuyễn: 1 thìa canh.
Phần ức gà
Gia vị:
- Nghệ, bột ớt, bột thì là, quế, bạch đậu khấu.
Phần gia vị cơm
- Hành tây: 1 củ lớn, thái lát mỏng.
- Nho khô: 30g.
- Hạt điều: 20g.
- Lá bạc hà, rau mùi: Một ít.
🎯 Xem thêm:
Cách chế biến cơm Biryani gà
Bước 1: Chuẩn bị gạo Basmati
- Vo sạch gạo Basmati và ngâm nước trong 20 phút.
- Để ráo gạo và nấu với nước, muối, thêm một ít bơ ghee để hạt cơm bóng mượt.
Chuẩn bị gạo
Bước 2: Ướp thịt gà
- Thịt gà cắt miếng vừa ăn, ướp với sữa chua, tỏi, gừng, bột nghệ, bột ớt, thì là, và chút muối trong 30 phút.
- Xào thịt gà trong chảo đến khi săn lại và dậy mùi thơm.
Uớp thịt gà
Bước 3: Xào hành và gia vị
- Phi hành tây trong bơ ghee đến khi vàng đều.
- Thêm các loại gia vị như quế, bạch đậu khấu để tăng hương vị.
Xào hành và gia vị
Bước 4: Kết hợp và hấp cơm
- Xếp một lớp cơm đã nấu chín vào nồi.
- Phủ lên một lớp thịt gà, hành phi, nho khô và hạt điều.
- Lặp lại các lớp cho đến khi hết nguyên liệu.
- Đậy kín nắp, hấp trong 10 phút để hương vị hòa quyện.
Hấp cơm
Bí quyết để cơm Biryani thêm hấp dẫn
- Chọn gạo Basmati chất lượng cao để cơm tơi, mềm và thơm ngon nhất.
- Dùng bơ ghee để món ăn có hương vị chuẩn Ấn Độ.
- Không ngâm gạo quá lâu để tránh làm gạo bị vỡ hạt.
Gạo Basmati
Lời kết
Cơm Biryani gà từ gạo Basmati không chỉ là một món ăn mà còn là hành trình khám phá hương vị độc đáo của ẩm thực Ấn Độ. Với nguyên liệu cao cấp và công thức dễ thực hiện, đây là lựa chọn hoàn hảo cho bữa cơm gia đình.
➡️ Đặt mua gạo Basmati chính hãng tại đây!
Lý do mua sản phẩm tại công ty Tín Phúc Nghĩa (VOVE/Khoca)
Cam kết từ công ty chúng tôi:
TÔN CHỈ KINH DOANH: TỬ TẾ- VĂN MINH
15 NĂM KINH NGHIỆM TRONG LĨNH VỰC ĐẶC SẢN CAO CẤP VÀ SẢN PHẨM TỐT CHO SỨC KHỎE
HƠN 74% KHÁCH HÀNG MUA HÀNG TỪ 5 LẦN TRỞ LÊN ( THỐNG KÊ CHÍNH XÁC)
CAM KẾT ĐỔI TRẢ VÀ XỬ LÝ LỖI SẢN PHẨM TRÁCH NHIỆM
CHÍNH SÁCH ƯU ĐÃI ĐẶC BIỆT DÀNH CHO KHÁCH HÀNG LÂU NĂM
Liên hệ mua hàng:
+ Trực tiếp Tại cửa hàng:
Địa chỉ: 571/3H Cách Mạng Tháng 8, Phường 15, Quận 10, TP.HCM
Thời gian: T2-CN: 8:00 – 18: 00
+ Qua Zalo/ Call – Nhanh nhất qua Zalo
Khách Sỉ: 0903632785
Khách Lẻ: 0916853968 – 0938711019
+ Hoặc qua Hệ thống website:
www.vove.com.vn | www.indianfoods.com.vn | www.khoca.com.vn
Cảm ơn quý khách đã ủng hộ VOVE/INDIANFOODS trong hơn 10 năm qua và chúng tôi hứa luôn hoàn thiện mình hơn nữa để luôn đem đến những sản phẩm tốt, Tử Tế nhất đến mọi nhà.
FROM VOVE WITH LOVE
⭐ Khám phá thêm
- Vận chuyển: toàn quốc, Khu vực Hà Nội và các tỉnh lân cận Giao máy bay, chiều gửi, sáng hôm sau nhận.
- Thanh toán: QR, Thẻ tín dụng, COD, ATM
- Hotline: 0938711019 - 0916853968
- KH sỉ, nhà hàng: 0938711019