Mục lục [Ẩn]
Giới thiệu về cơm Pilaf và gạo Basmati
Cơm Pilaf (hay còn gọi là Pilau) là món cơm đặc trưng của Trung Đông, thường được nấu với gạo Basmati cùng các loại gia vị như quế, bạch đậu khấu, nghệ và thì là, tạo nên hương vị thơm nồng, hấp dẫn. Đây là món ăn phổ biến trong các dịp lễ hội, bữa tiệc và thường được dùng kèm với thịt nướng hoặc rau củ xào.
Gạo Basmati, với hạt dài, nhẹ, thơm tự nhiên và kết cấu mềm dẻo, giúp món cơm Pilaf đạt được độ tơi xốp hoàn hảo mà không bị dính.
Cơm Pialf
Công dụng của gạo Basmati trong món cơm Pilaf
- Hỗ trợ tiêu hóa tốt: Chứa chất xơ giúp thúc đẩy hệ tiêu hóa khỏe mạnh.
- Duy trì năng lượng lâu dài: Hàm lượng carbohydrate phức hợp giúp giảm cảm giác đói nhanh.
- Tốt cho tim mạch: Chỉ số GI thấp, ít cholesterol, phù hợp với chế độ ăn uống lành mạnh.
- Giàu vitamin và khoáng chất: Cung cấp vitamin B, kali, magie.
- Giữ độ tơi xốp hoàn hảo: Không bị nát hay dính, giúp món cơm ngon hơn.
Thành phần dinh dưỡng của gạo Basmati (100g)
Chất dinh dưỡng | Hàm lượng | Công dụng |
---|---|---|
Năng lượng | 350 kcal | Cung cấp năng lượng dài lâu. |
Carbohydrate | 77g | Hỗ trợ hoạt động thể chất. |
Protein | 7.8g | Xây dựng và phục hồi cơ bắp. |
Chất xơ | 2.2g | Hỗ trợ tiêu hóa. |
Kali | 55mg | Hỗ trợ chức năng tim mạch. |
Vitamin B6 | 0.5mg | Tăng cường trao đổi chất. |
Nguồn: USDA National Nutrient Database
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Gạo Basmati: 300g (➡️ Mua ngay tại đây)
Thịt gà (hoặc thịt bò, cừu): 300g, thái miếng nhỏ.
Cà rốt: 1 củ, thái hạt lựu.
Hành tây: 1 củ, thái nhỏ.
Tỏi băm: 1 thìa cà phê.
Hạt thì là, bạch đậu khấu, quế, lá nguyệt quế: 1/2 thìa cà phê mỗi loại.
Bơ ghee hoặc dầu oliu: 3 thìa canh.
Nước dùng gà hoặc rau củ: 600ml.
Muối, tiêu: Vừa ăn.
Rau mùi hoặc lá bạc hà: Trang trí.
🎯 Xem thêm:
Cách chế biến cơm Pilaf từ gạo Basmati
Bước 1: Sơ chế gạo Basmati
Vo sạch gạo Basmati, ngâm nước khoảng 20 phút để gạo mềm hơn.
Để ráo nước trước khi nấu để gạo không bị dính.
Sơ chế gạo
Bước 2: Xào gia vị và thịt
Làm nóng bơ ghee hoặc dầu oliu trong chảo.
Thêm hành tây, tỏi băm, quế, bạch đậu khấu, hạt thì là và lá nguyệt quế vào đảo đều cho thơm.
Cho thịt vào xào đến khi săn lại, thêm muối, tiêu và cà rốt vào xào cùng.
Xào gia vị và thịt
Bước 3: Nấu cơm Pilaf
Cho gạo Basmati đã ráo vào nồi, đảo nhẹ tay để gạo thấm gia vị.
Đổ nước dùng gà hoặc nước rau củ vào, đậy nắp và đun ở lửa nhỏ trong 15-20 phút.
Khi nước cạn, tắt bếp và để cơm nghỉ 5 phút để hạt gạo nở đều.
Nấu cơm Pilaf
Bước 4: Hoàn thiện món ăn
Dùng nĩa xới cơm nhẹ để giữ độ tơi xốp.
Trang trí với rau mùi hoặc lá bạc hà trước khi thưởng thức.
Hoàn thiện món ăn
Bí quyết để món cơm Pilaf thêm ngon
Chọn gạo Basmati chất lượng cao: Giúp cơm tơi, thơm và không bị dính.
Xào gia vị đúng cách: Giúp cơm hấp thụ hương vị đậm đà hơn.
Dùng nước dùng gà hoặc rau củ thay vì nước lọc: Giúp món ăn thêm thơm ngon và đậm vị.
Lợi ích của món cơm Pilaf từ gạo Basmati
Giàu dinh dưỡng: Kết hợp tinh bột, protein, chất xơ và vitamin từ rau củ.
Tốt cho hệ tiêu hóa: Các loại gia vị hỗ trợ tiêu hóa, giúp giảm đầy hơi.
Dễ dàng chế biến và phù hợp với mọi bữa ăn: Món ăn này có thể dùng riêng hoặc ăn kèm với thịt nướng, sốt cà ri.
Lời kết
Cơm Pilaf kiểu Trung Đông là sự kết hợp hoàn hảo giữa gạo Basmati thượng hạng với gia vị đậm đà, mang lại trải nghiệm ẩm thực độc đáo. Với gạo Basmati từ KHOCA, bạn có thể dễ dàng chế biến món ăn này ngay tại nhà để thưởng thức hương vị tinh tế của ẩm thực Trung Đông.
Gạo Basmati
➡️ Mua ngay gạo Basmati để thực hiện món cơm Pilaf thơm ngon!
Lý do mua sản phẩm tại công ty Tín Phúc Nghĩa (VOVE/Khoca)
Cam kết từ công ty chúng tôi:
TÔN CHỈ KINH DOANH: TỬ TẾ- VĂN MINH
15 NĂM KINH NGHIỆM TRONG LĨNH VỰC ĐẶC SẢN CAO CẤP VÀ SẢN PHẨM TỐT CHO SỨC KHỎE
HƠN 74% KHÁCH HÀNG MUA HÀNG TỪ 5 LẦN TRỞ LÊN ( THỐNG KÊ CHÍNH XÁC)
CAM KẾT ĐỔI TRẢ VÀ XỬ LÝ LỖI SẢN PHẨM TRÁCH NHIỆM
CHÍNH SÁCH ƯU ĐÃI ĐẶC BIỆT DÀNH CHO KHÁCH HÀNG LÂU NĂM
Liên hệ mua hàng:
+ Trực tiếp Tại cửa hàng:
Địa chỉ: 571/3H Cách Mạng Tháng 8, Phường 15, Quận 10, TP.HCM
Thời gian: T2-CN: 8:00 – 18: 00
+ Qua Zalo/ Call – Nhanh nhất qua Zalo
Khách Sỉ: 0903632785
Khách Lẻ: 0916853968 – 0938711019
+ Hoặc qua Hệ thống website:
www.vove.com.vn | www.indianfoods.com.vn | www.khoca.com.vn
Cảm ơn quý khách đã ủng hộ VOVE/INDIANFOODS trong hơn 10 năm qua và chúng tôi hứa luôn hoàn thiện mình hơn nữa để luôn đem đến những sản phẩm tốt, Tử Tế nhất đến mọi nhà.
FROM VOVE WITH LOVE
⭐ Khám phá thêm
- Vận chuyển: toàn quốc, Khu vực Hà Nội và các tỉnh lân cận Giao máy bay, chiều gửi, sáng hôm sau nhận.
- Thanh toán: QR, Thẻ tín dụng, COD, ATM
- Hotline: 0938711019 - 0916853968
- KH sỉ, nhà hàng: 0938711019