Mục lục [Ẩn]
Giới thiệu về cơm cà ri và gạo Basmati
Cơm cà ri là món ăn đặc trưng của ẩm thực Ấn Độ, nổi bật với sự kết hợp giữa gạo Basmati tơi xốp, gia vị thơm lừng như bột cà ri, nghệ, quế và nước cốt dừa béo ngậy. Món ăn này có thể kết hợp với rau củ hoặc thịt để tăng thêm hương vị, phù hợp cho cả người ăn chay lẫn người yêu thích ẩm thực đậm đà.
Gạo Basmati là lựa chọn hoàn hảo cho món cơm cà ri bởi hạt dài, tơi xốp, thấm gia vị tốt mà không bị dính, giúp món ăn đạt hương vị tròn đầy.
Cơm cà ri
Công dụng của gạo Basmati trong món cơm cà ri
- Giúp cơm tơi, không bị nhão: Kết cấu gạo dài giúp cơm thấm gia vị mà không dính.
- Tốt cho hệ tiêu hóa: Chất xơ tự nhiên trong gạo hỗ trợ tiêu hóa hiệu quả.
- Duy trì năng lượng lâu dài: Hàm lượng carbohydrate phức hợp cung cấp năng lượng bền vững.
- Giàu vitamin nhóm B: Giúp hỗ trợ chuyển hóa năng lượng trong cơ thể.
- Thích hợp với nhiều món ăn: Cơm cà ri có thể kết hợp với rau củ hoặc thịt, linh hoạt trong bữa ăn.
Thành phần dinh dưỡng của gạo Basmati (100g)
Chất dinh dưỡng | Hàm lượng | Công dụng |
---|---|---|
Năng lượng | 350 kcal | Cung cấp năng lượng dài lâu. |
Carbohydrate | 77g | Hỗ trợ hoạt động thể chất. |
Protein | 7.8g | Xây dựng và phục hồi cơ bắp. |
Chất xơ | 2.2g | Giúp tiêu hóa khỏe mạnh. |
Kali | 55mg | Hỗ trợ chức năng tim mạch. |
Vitamin B6 | 0.5mg | Tăng cường trao đổi chất. |
Nguồn: USDA National Nutrient Database
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Gạo Basmati: 300g (➡️ Mua ngay tại đây)
Bột cà ri: 2 thìa cà phê.
Nghệ bột: 1 thìa cà phê.
Hành tây: 1 củ, thái nhỏ.
Tỏi băm: 1 thìa cà phê.
Ớt chuông đỏ, xanh: 100g, thái hạt lựu.
Khoai tây: 1 củ nhỏ, thái hạt lựu.
Cà rốt: 1 củ nhỏ, thái hạt lựu.
Nước cốt dừa: 200ml.
Lá nguyệt quế: 2 lá (tùy chọn).
Dầu oliu hoặc dầu thực vật: 2 thìa canh.
Muối, tiêu: Vừa ăn.
Nước: 600ml.
🎯 Xem thêm:
Cách chế biến cơm cà ri từ gạo Basmati
Bước 1: Chuẩn bị gạo Basmati
Vo sạch gạo Basmati, ngâm trong nước khoảng 20 phút để hạt gạo mềm hơn.
Để ráo nước trước khi nấu để gạo không bị dính.
Chuẩn bị gạo
Bước 2: Xào gia vị và rau củ
Đun nóng dầu oliu trong chảo, phi thơm tỏi băm và hành tây.
Thêm bột cà ri, nghệ bột và đảo đều cho dậy mùi thơm.
Cho khoai tây, cà rốt, ớt chuông vào xào chung khoảng 5 phút.
Xào gia vị và rau củ
Bước 3: Nấu cơm cà ri
Cho gạo Basmati vào nồi, đảo nhẹ tay để gạo thấm gia vị.
Đổ nước cốt dừa và nước vào, thêm lá nguyệt quế nếu có.
Đậy nắp và đun lửa nhỏ trong khoảng 15-20 phút đến khi nước cạn.
Cho gạo Basmati vào nồi, trộn gia vị
Bước 4: Hoàn thiện món ăn
Dùng nĩa xới cơm nhẹ nhàng để giữ độ tơi xốp.
Nêm nếm lại với muối, tiêu cho vừa khẩu vị.
Trang trí với lá rau mùi hoặc hạt điều rang nếu thích.
Hoàn thiện món ăn
Bí quyết để món cơm cà ri thêm thơm ngon
Dùng gạo Basmati chất lượng cao: Giúp cơm tơi, thấm gia vị mà không bị dính.
Nấu lửa nhỏ: Giữ hương vị cà ri lan tỏa mà không làm khô gạo.
Thêm nước cốt dừa: Giúp món ăn béo ngậy, đậm đà hơn.
Lợi ích của món cơm cà ri từ gạo Basmati
Giàu chất chống oxy hóa: Các gia vị như nghệ, cà ri giúp chống viêm và tăng cường miễn dịch.
Tốt cho tiêu hóa: Kết hợp gạo Basmati và rau củ giúp hấp thu chất xơ tốt hơn.
Thích hợp cho người ăn chay và ăn kiêng: Không chứa gluten, dễ tiêu hóa.
Lời kết
Cơm cà ri từ gạo Basmati là một món ăn đậm đà, thơm ngon, dễ chế biến và cực kỳ bổ dưỡng. Với gạo Basmati cao cấp từ KHOCA, bạn sẽ có ngay một món ăn hấp dẫn, chuẩn vị Ấn Độ ngay tại nhà.
Gạo basmati
➡️ Mua ngay gạo Basmati để thực hiện món cơm cà ri thơm ngon!
Lý do mua sản phẩm tại công ty Tín Phúc Nghĩa (VOVE/Khoca)
Cam kết từ công ty chúng tôi:
TÔN CHỈ KINH DOANH: TỬ TẾ- VĂN MINH
15 NĂM KINH NGHIỆM TRONG LĨNH VỰC ĐẶC SẢN CAO CẤP VÀ SẢN PHẨM TỐT CHO SỨC KHỎE
HƠN 74% KHÁCH HÀNG MUA HÀNG TỪ 5 LẦN TRỞ LÊN ( THỐNG KÊ CHÍNH XÁC)
CAM KẾT ĐỔI TRẢ VÀ XỬ LÝ LỖI SẢN PHẨM TRÁCH NHIỆM
CHÍNH SÁCH ƯU ĐÃI ĐẶC BIỆT DÀNH CHO KHÁCH HÀNG LÂU NĂM
Liên hệ mua hàng:
+ Trực tiếp Tại cửa hàng:
Địa chỉ: 571/3H Cách Mạng Tháng 8, Phường 15, Quận 10, TP.HCM
Thời gian: T2-CN: 8:00 – 18: 00
+ Qua Zalo/ Call – Nhanh nhất qua Zalo
Khách Sỉ: 0903632785
Khách Lẻ: 0916853968 – 0938711019
+ Hoặc qua Hệ thống website:
www.vove.com.vn | www.indianfoods.com.vn | www.khoca.com.vn
Cảm ơn quý khách đã ủng hộ VOVE/INDIANFOODS trong hơn 10 năm qua và chúng tôi hứa luôn hoàn thiện mình hơn nữa để luôn đem đến những sản phẩm tốt, Tử Tế nhất đến mọi nhà.
FROM VOVE WITH LOVE
⭐ Khám phá thêm
- Vận chuyển: toàn quốc, Khu vực Hà Nội và các tỉnh lân cận Giao máy bay, chiều gửi, sáng hôm sau nhận.
- Thanh toán: QR, Thẻ tín dụng, COD, ATM
- Hotline: 0938711019 - 0916853968
- KH sỉ, nhà hàng: 0938711019