Mục lục [Ẩn]
Giới thiệu về cơm Saffron và gạo Basmati
Cơm Saffron là một món ăn sang trọng, có nguồn gốc từ ẩm thực Trung Đông và Ấn Độ, nổi bật với màu vàng rực rỡ từ nhuỵ hoa nghệ tây (saffron) cùng hương thơm nhẹ nhàng của gạo Basmati. Món ăn này không chỉ đẹp mắt mà còn rất bổ dưỡng, thường xuất hiện trong các bữa tiệc hoặc những dịp đặc biệt.
Gạo Basmati là lựa chọn hoàn hảo cho món cơm Saffron bởi hạt dài, mềm dẻo, không dính và có khả năng hấp thụ hương vị tuyệt vời từ saffron, tạo nên món ăn vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe.
Cơm Safforon
Công dụng của gạo Basmati trong món cơm Saffron
- Cung cấp năng lượng lâu dài: Hàm lượng carbohydrate phức hợp giúp duy trì năng lượng suốt cả ngày.
- Hỗ trợ tiêu hóa: Gạo Basmati chứa chất xơ tự nhiên, giúp hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả.
- Ít cholesterol và gluten-free: Phù hợp với những người ăn kiêng hoặc mắc bệnh celiac.
- Thấm gia vị tốt: Giúp món cơm Saffron có hương vị tinh tế và thơm ngon hơn.
- Bổ sung dưỡng chất: Kết hợp với saffron giúp tăng cường sức khỏe, làm đẹp da và cải thiện giấc ngủ.
Thành phần dinh dưỡng của gạo Basmati (100g)
Chất dinh dưỡng | Hàm lượng | Công dụng |
---|---|---|
Năng lượng | 350 kcal | Cung cấp năng lượng dài lâu. |
Carbohydrate | 77g | Hỗ trợ hoạt động thể chất. |
Protein | 7.8g | Xây dựng và phục hồi cơ bắp. |
Chất xơ | 2.2g | Giúp tiêu hóa khỏe mạnh. |
Kali | 55mg | Hỗ trợ chức năng tim mạch. |
Vitamin B6 | 0.5mg | Hỗ trợ trao đổi chất. |
Nguồn: USDA National Nutrient Database
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Gạo Basmati: 300g (➡️ Mua ngay tại đây)
Saffron (nhuỵ hoa nghệ tây): 8-10 sợi.
Nước ấm: 50ml (để ngâm saffron).
Hành tây: 1 củ nhỏ, thái hạt lựu.
Bơ ghee hoặc dầu oliu: 2 thìa canh.
Hạt điều rang: 50g.
Nho khô: 30g.
Bạch đậu khấu, quế, lá nguyệt quế: 1/2 thìa cà phê mỗi loại.
Muối: 1/2 thìa cà phê.
Nước: 600ml.
🎯 Xem thêm:
Cách chế biến cơm Saffron từ gạo Basmati
Bước 1: Ngâm saffron
Cho 8-10 sợi saffron vào 50ml nước ấm, để khoảng 10 phút cho màu vàng tỏa ra.
Càng ngâm lâu, màu sắc và hương vị saffron sẽ càng đậm.
Ngâm 8 - 10 sợi Saffron
Bước 2: Chuẩn bị gạo Basmati
Vo sạch gạo Basmati 2-3 lần để loại bỏ tinh bột thừa.
Ngâm gạo trong nước khoảng 20 phút để hạt gạo mềm hơn khi nấu.
Để ráo nước trước khi nấu.
Chuẩn bị gạo Basmati
Bước 3: Xào gia vị và nấu cơm
Đun nóng bơ ghee hoặc dầu oliu, thêm hành tây vào xào thơm.
Thêm bạch đậu khấu, quế, lá nguyệt quế vào đảo nhẹ để gia vị dậy mùi.
Cho gạo Basmati vào chảo, đảo nhẹ tay để gạo thấm gia vị.
Đổ nước vào nồi cơm, thêm muối và nước saffron đã ngâm vào.
Đậy nắp và nấu lửa nhỏ trong khoảng 15-20 phút đến khi nước cạn.
Đun nóng dầu chuẩn bị xào gia vị
Bước 4: Hoàn thiện món ăn
Khi cơm chín, dùng nĩa xới nhẹ để hạt cơm tơi ra.
Rắc hạt điều và nho khô lên trên, trộn nhẹ để tăng độ ngon.
Hoàn thiện món ăn
Bí quyết để món cơm Saffron thêm thơm ngon
Dùng gạo Basmati chất lượng cao: Giúp cơm giữ được độ tơi, không dính.
Ngâm saffron đúng cách: Nên ngâm trong nước ấm để tối ưu hóa hương vị.
Xào gia vị trước khi nấu: Giúp cơm có hương vị đậm đà hơn.
Lợi ích của món cơm Saffron từ gạo Basmati
Tốt cho hệ miễn dịch: Saffron chứa chất chống oxy hóa giúp bảo vệ cơ thể.
Hỗ trợ giấc ngủ và giảm căng thẳng: Hương thơm từ saffron giúp thư giãn, giảm stress.
Tốt cho hệ tiêu hóa: Kết hợp với gạo Basmati giúp tiêu hóa tốt hơn.
Cung cấp năng lượng mà không gây béo: Chỉ số GI thấp, thích hợp cho chế độ ăn lành mạnh.
Lời kết
Cơm Saffron từ gạo Basmati cao cấp không chỉ là một món ăn đẹp mắt, thơm ngon mà còn vô cùng bổ dưỡng. Đây là lựa chọn tuyệt vời cho những dịp đặc biệt, giúp bữa ăn của bạn thêm phần sang trọng và hấp dẫn.
Gạo Basmati
➡️ Mua ngay gạo Basmati để làm cơm Saffron chuẩn vị Hoàng Gia!
Lý do mua sản phẩm tại công ty Tín Phúc Nghĩa (VOVE/Khoca)
Cam kết từ công ty chúng tôi:
TÔN CHỈ KINH DOANH: TỬ TẾ- VĂN MINH
15 NĂM KINH NGHIỆM TRONG LĨNH VỰC ĐẶC SẢN CAO CẤP VÀ SẢN PHẨM TỐT CHO SỨC KHỎE
HƠN 74% KHÁCH HÀNG MUA HÀNG TỪ 5 LẦN TRỞ LÊN ( THỐNG KÊ CHÍNH XÁC)
CAM KẾT ĐỔI TRẢ VÀ XỬ LÝ LỖI SẢN PHẨM TRÁCH NHIỆM
CHÍNH SÁCH ƯU ĐÃI ĐẶC BIỆT DÀNH CHO KHÁCH HÀNG LÂU NĂM
Liên hệ mua hàng:
+ Trực tiếp Tại cửa hàng:
Địa chỉ: 571/3H Cách Mạng Tháng 8, Phường 15, Quận 10, TP.HCM
Thời gian: T2-CN: 8:00 – 18: 00
+ Qua Zalo/ Call – Nhanh nhất qua Zalo
Khách Sỉ: 0903632785
Khách Lẻ: 0916853968 – 0938711019
+ Hoặc qua Hệ thống website:
www.vove.com.vn | www.indianfoods.com.vn | www.khoca.com.vn
Cảm ơn quý khách đã ủng hộ VOVE/INDIANFOODS trong hơn 10 năm qua và chúng tôi hứa luôn hoàn thiện mình hơn nữa để luôn đem đến những sản phẩm tốt, Tử Tế nhất đến mọi nhà.
FROM VOVE WITH LOVE
⭐ Khám phá thêm
- Vận chuyển: toàn quốc, Khu vực Hà Nội và các tỉnh lân cận Giao máy bay, chiều gửi, sáng hôm sau nhận.
- Thanh toán: QR, Thẻ tín dụng, COD, ATM
- Hotline: 0938711019 - 0916853968
- KH sỉ, nhà hàng: 0938711019