Mục lục [Ẩn]
Giới thiệu về Kheer và gạo Basmati
Kheer là món tráng miệng truyền thống của Ấn Độ, thường xuất hiện trong các dịp lễ hội, gia đình sum họp hay tiệc cưới. Món pudding này sử dụng gạo Basmati kết hợp với sữa, đường, và các loại hạt để tạo nên hương vị ngọt ngào, béo ngậy.
Kheer- Puding gạo sữa Ấn Độ
Gạo Basmati, với đặc tính hạt dài, thơm tự nhiên và không bị bở, là lựa chọn lý tưởng để nấu Kheer. Đây cũng là nguyên liệu cung cấp giá trị dinh dưỡng cao, phù hợp cho mọi lứa tuổi.
Gạo Basmati
Công dụng của gạo Basmati trong món Kheer
Tăng giá trị dinh dưỡng: Cung cấp carbohydrate lành mạnh và vitamin nhóm B.
Giúp món ăn tơi, mềm: Gạo Basmati không bị vỡ hạt sau khi nấu, giúp pudding đạt độ hoàn hảo.
Công dụng của gạo Basmati
Thích hợp cho người nhạy cảm: Không chứa gluten, dễ tiêu hóa.
Hương thơm tự nhiên: Tăng cường vị ngon cho món tráng miệng.
Chỉ số GI thấp: Phù hợp cho người muốn kiểm soát đường huyết.
Thành phần dinh dưỡng của gạo Basmati (100g)
Chất dinh dưỡng | Hàm lượng | Công dụng |
---|---|---|
Năng lượng | 350 kcal | Cung cấp năng lượng cho cơ thể. |
Carbohydrate | 77g | Hỗ trợ hoạt động thể chất. |
Protein | 7.8g | Xây dựng cơ bắp và sửa chữa tế bào. |
Chất xơ | 2.2g | Cải thiện tiêu hóa. |
Natri | 1mg | Tốt cho sức khỏe tim mạch. |
Canxi | 10mg | Tăng cường sức khỏe xương. |
Nguồn: USDA National Nutrient Database
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Gạo Basmati: 100g (➡️ Mua ngay tại đây)
Sữa tươi không đường: 1 lít.
Đường trắng: 100g (có thể thay bằng đường ăn kiêng).
Chuẩn bị nguyên liệu
Hạt điều, hạnh nhân, hạt dẻ cười: 50g, thái nhỏ.
Nho khô: 30g.
Nhục đậu khấu (hoặc quế bột): Một ít.
Bơ ghee (hoặc bơ nhạt): 1 thìa cà phê.
🎯 Xem thêm:
Cách chế biến Kheer từ gạo Basmati
Bước 1: Chuẩn bị gạo Basmati
Rửa sạch gạo Basmati và ngâm trong nước 15 phút để gạo mềm.
Để ráo nước và để gạo khô tự nhiên.
Rửa sạch gạo và ngâm
Bước 2: Nấu gạo với sữa
Đun sôi sữa tươi trong nồi sâu lòng.
Thêm gạo Basmati vào nồi, giảm lửa nhỏ và khuấy đều để gạo không dính đáy.
Đun sôi sữa và thêm gạo vào nồi
Bước 3: Thêm đường và gia vị
Khi gạo chín mềm, thêm đường và tiếp tục khuấy để đường tan hoàn toàn.
Cho nhục đậu khấu (hoặc bột quế) để tăng hương thơm.
Thêm đường và gia vị
Bước 4: Thêm hạt và nho khô
Phi hạt điều, hạnh nhân và hạt dẻ cười với bơ ghee đến khi vàng thơm.
Thêm hỗn hợp hạt và nho khô vào nồi pudding, khuấy đều trong 5 phút.
Cho hạt và nho khô
Bước 5: Hoàn thiện món ăn
Đun thêm 5-10 phút cho pudding đạt độ sánh mong muốn.
Tắt bếp, để nguội và thưởng thức hoặc để lạnh trước khi dùng.
Hoàn thiện Kheer- Puding gạo sữa
Bí quyết để món Kheer thêm ngon
Chọn gạo Basmati chất lượng cao: Gạo chuẩn sẽ giúp món pudding thơm ngon, không bị vỡ nát.
Gạo Basmati
Không đun lửa quá to: Đảm bảo gạo chín đều và không làm cháy đáy nồi.
Tùy chỉnh độ ngọt: Điều chỉnh lượng đường theo khẩu vị.
Kheer- Puding
https://khoca.com.vn/products/gao-hat-dai-an-do-lal-qilla-basmati-rice-1kg
Lợi ích của món Kheer từ gạo Basmati
Dễ tiêu hóa: Phù hợp cho trẻ em và người lớn tuổi.
Tăng cường năng lượng: Là món tráng miệng giàu năng lượng, lý tưởng sau bữa ăn chính.
Hương vị truyền thống: Mang đậm nét văn hóa ẩm thực Ấn Độ.
Lời kết
Món Kheer không chỉ là một món tráng miệng ngọt ngào mà còn là biểu tượng của sự gắn kết và tình yêu thương trong mỗi dịp lễ hội. Với gạo Basmati cao cấp từ KHOCA, bạn sẽ dễ dàng mang đến hương vị Ấn Độ trọn vẹn ngay tại gian bếp của mình.
➡️ Đặt mua gạo Basmati ngay hôm nay!
Lý do mua sản phẩm tại công ty Tín Phúc Nghĩa (VOVE/Khoca)
Cam kết từ công ty chúng tôi:
TÔN CHỈ KINH DOANH: TỬ TẾ- VĂN MINH
15 NĂM KINH NGHIỆM TRONG LĨNH VỰC ĐẶC SẢN CAO CẤP VÀ SẢN PHẨM TỐT CHO SỨC KHỎE
HƠN 74% KHÁCH HÀNG MUA HÀNG TỪ 5 LẦN TRỞ LÊN ( THỐNG KÊ CHÍNH XÁC)
CAM KẾT ĐỔI TRẢ VÀ XỬ LÝ LỖI SẢN PHẨM TRÁCH NHIỆM
CHÍNH SÁCH ƯU ĐÃI ĐẶC BIỆT DÀNH CHO KHÁCH HÀNG LÂU NĂM
Liên hệ mua hàng:
+ Trực tiếp Tại cửa hàng:
Địa chỉ: 571/3H Cách Mạng Tháng 8, Phường 15, Quận 10, TP.HCM
Thời gian: T2-CN: 8:00 – 18: 00
+ Qua Zalo/ Call – Nhanh nhất qua Zalo
Khách Sỉ: 0903632785
Khách Lẻ: 0916853968 – 0938711019
+ Hoặc qua Hệ thống website:
www.vove.com.vn | www.indianfoods.com.vn | www.khoca.com.vn
Cảm ơn quý khách đã ủng hộ VOVE/INDIANFOODS trong hơn 10 năm qua và chúng tôi hứa luôn hoàn thiện mình hơn nữa để luôn đem đến những sản phẩm tốt, Tử Tế nhất đến mọi nhà.
FROM VOVE WITH LOVE
⭐ Khám phá thêm
- Vận chuyển: toàn quốc, Khu vực Hà Nội và các tỉnh lân cận Giao máy bay, chiều gửi, sáng hôm sau nhận.
- Thanh toán: QR, Thẻ tín dụng, COD, ATM
- Hotline: 0938711019 - 0916853968
- KH sỉ, nhà hàng: 0938711019