Món 8: Dal Khichdi – Món Cơm Đậu Lăng Từ Gạo Basmati Bổ Dưỡng

Ngày:23/01/2025 lúc 16:46PM

Mục lục [Ẩn]

Giới thiệu về Dal Khichdi và gạo Basmati

Dal Khichdi là một món ăn truyền thống của Ấn Độ, được làm từ gạo Basmati và đậu lăng, tạo nên một bữa ăn bổ dưỡng, thanh đạm và dễ tiêu hóa. Món ăn này không chỉ phổ biến trong các bữa ăn gia đình mà còn được coi là một liệu pháp giúp phục hồi sức khỏe nhờ vào sự kết hợp hoàn hảo giữa tinh bột, protein và chất xơ.

Cơm đậu lăng

Món cơm đậu lăng

Gạo Basmati – với hạt dài, thơm tự nhiên và kết cấu nhẹ nhàng – là sự lựa chọn lý tưởng để nấu món Dal Khichdi, giúp cơm không bị dính, giữ được độ tơi xốp và hấp thụ hương vị đậu lăng một cách hoàn hảo.

Công dụng của gạo Basmati trong món Dal Khichdi

  1. Dễ tiêu hóa: Gạo Basmati kết hợp với đậu lăng tạo thành món ăn nhẹ nhàng, tốt cho hệ tiêu hóa.

  2. Cung cấp năng lượng ổn định: Carbohydrate phức hợp giúp duy trì năng lượng dài lâu.

  3. Hỗ trợ kiểm soát đường huyết: Chỉ số GI thấp phù hợp cho người bị tiểu đường.

  4. Giàu dinh dưỡng: Bổ sung vitamin B, kali và chất xơ thiết yếu.

  5. Giúp giảm căng thẳng: Món ăn nhẹ nhàng, dễ hấp thụ, tốt cho người đang hồi phục sức khỏe.

🎯 Xem thêm:

👉 Menu Đầy Đủ Sản Phẩm

👉 Món ngon từ khô cá

👉 Đặc sản Campuchia

👉 Hợp Tác Với VOVE (KH Sỉ, Bán Hàng, Đầu Tư)

👉 Khách hàng thân thiết (Tích Điểm, Sinh Nhật)

Thành phần dinh dưỡng của gạo Basmati (100g)

Chất dinh dưỡng

Hàm lượng

Công dụng

Năng lượng

350 kcal

Cung cấp năng lượng bền vững.

Carbohydrate

77g

Hỗ trợ hoạt động thể chất.

Protein

7.8g

Hỗ trợ phục hồi cơ bắp.

Chất xơ

2.2g

Tốt cho hệ tiêu hóa.

Kali

55mg

Hỗ trợ chức năng tim mạch.

Vitamin B6

0.5mg

Tăng cường trao đổi chất.

Nguồn: USDA National Nutrient Database

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • Gạo Basmati: 200g (➡️ Mua ngay tại đây)

  • Đậu lăng vàng (chana dal): 150g.

  • Cà chua: 2 quả, xay nhuyễn.

  • Hành tây: 1 củ, thái nhỏ.

  • Tỏi, gừng băm: 1 thìa cà phê.

  • Lá cà ri: 6-7 lá.

  • Nghệ bột: 1/2 thìa cà phê.

  • Gia vị: Muối, tiêu, ớt bột.

  • Hạt thì là: 1 thìa cà phê.

  • Bơ ghee hoặc dầu thực vật: 2 thìa canh.

  • Nước: 700ml.

  • Ngò rí, rau mùi: Trang trí.

Cách chế biến Dal Khichdi từ gạo Basmati

Bước 1: Chuẩn bị gạo và đậu lăng

  1. Vo sạch gạo Basmatiđậu lăng, ngâm nước khoảng 20 phút để mềm hơn.

  2. Để ráo nước và chuẩn bị cho bước nấu.

Cơm đậu lăng

Chuẩn bị gạo và đậu lăng

Bước 2: Xào gia vị

  1. Đun nóng bơ ghee hoặc dầu thực vật trong chảo.

  2. Thêm hạt thì là, hành tây, tỏi, gừng băm và lá cà ri vào phi thơm.

  3. Thêm bột nghệ, ớt bột, cà chua xay vào đảo đều trong 5 phút.

Cơm đậu lăng

Xào gia vị

Bước 3: Nấu cơm và đậu lăng

  1. Cho gạo Basmati và đậu lăng vào nồi, đảo nhẹ tay để thấm đều gia vị.

  2. Thêm nước và muối vào, đậy nắp và nấu trong 20 phút trên lửa nhỏ.

  3. Khi nước cạn, tắt bếp và để cơm nghỉ khoảng 5 phút.

Cơm đậu lăng

Nấu cơm và đậu lăng

Bước 4: Hoàn thiện món ăn

  1. Dùng nĩa xới nhẹ để cơm và đậu không bị nát.

  2. Rắc rau mùi và ngò rí lên trên để tăng hương vị.

Cơm đậu lăng

Rắc rau mùi lên cơm

Bí quyết để món Dal Khichdi thêm ngon

  • Dùng gạo Basmati chất lượng cao: Đảm bảo hạt cơm tơi xốp, không bị nhão.

  • Ngâm đậu lăng trước khi nấu: Giúp đậu nhanh mềm và không bị sượng.

  • Thêm bơ ghee vào cuối: Giúp món ăn béo ngậy và thơm ngon hơn.

Lợi ích của món Dal Khichdi từ gạo Basmati

  • Bổ dưỡng và dễ tiêu hóa: Phù hợp cho trẻ em, người lớn tuổi hoặc người cần phục hồi sức khỏe.

  • Giúp cân bằng hệ tiêu hóa: Hỗn hợp gạo và đậu cung cấp chất xơ cần thiết.

  • Tốt cho người ăn kiêng: Ít chất béo, giàu dinh dưỡng và không chứa gluten.

Cơm đậu lăng

Công dụng của gạo Basmati

Lời kết

Dal Khichdi là một món ăn tuyệt vời, không chỉ ngon miệng mà còn tốt cho sức khỏe. Với gạo Basmati cao cấp từ KHOCA, bạn có thể dễ dàng chế biến món ăn bổ dưỡng này cho gia đình.

Cơm đậu lăng

Gạo Basmati

➡️ Đặt mua gạo Basmati ngay hôm nay để làm Dal Khichdi!

Lý do mua sản phẩm tại công ty Tín Phúc Nghĩa (VOVE/Khoca)

Cam kết từ công ty chúng tôi:

  1. TÔN CHỈ KINH DOANH: TỬ TẾ- VĂN MINH

  2. 15 NĂM KINH NGHIỆM TRONG LĨNH VỰC ĐẶC SẢN CAO CẤP VÀ SẢN PHẨM TỐT CHO SỨC KHỎE

  3. HƠN 74% KHÁCH HÀNG MUA HÀNG TỪ 5 LẦN TRỞ LÊN ( THỐNG KÊ CHÍNH XÁC)

  4. CAM KẾT ĐỔI TRẢ VÀ XỬ LÝ LỖI SẢN PHẨM TRÁCH NHIỆM

  5. CHÍNH SÁCH ƯU ĐÃI ĐẶC BIỆT DÀNH CHO KHÁCH HÀNG LÂU NĂM

Liên hệ mua hàng:

+ Trực tiếp Tại cửa hàng:

Địa chỉ: 571/3H Cách Mạng Tháng 8, Phường 15, Quận 10, TP.HCM

Thời gian: T2-CN: 8:00 – 18: 00

+ Qua Zalo/ Call – Nhanh nhất qua Zalo

Khách Sỉ: 0903632785

Khách Lẻ: 0916853968 – 0938711019

+ Hoặc qua Hệ thống website:

www.vove.com.vn | www.indianfoods.com.vn | www.khoca.com.vn

Cảm ơn quý khách đã ủng hộ VOVE/INDIANFOODS trong hơn 10 năm qua và chúng tôi hứa luôn hoàn thiện mình hơn nữa để luôn đem đến những sản phẩm tốt, Tử Tế nhất đến mọi nhà.

Description: 💖 FROM VOVE WITH LOVE Description: 💖

⭐ Khám phá thêm

  1. Menu sản phẩm Ấn Độ

  2. Menu Sản Phẩm Nga

  3. Ẩm thực và sức khỏe

  4. Thưởng thức đặc sản

  5. Đặc Sản Mắm

  • Vận chuyển: toàn quốc, Khu vực Hà Nội và các tỉnh lân cận Giao máy bay, chiều gửi, sáng hôm sau nhận.
  • Thanh toán: QR, Thẻ tín dụng, COD, ATM
  • Hotline: 0938711019 - 0916853968
  • KH sỉ, nhà hàng: 0938711019

 

 
Admin
Top