Bánh phồng chay (loại khoai môn)

Bánh phồng chay loại khoai môn là dòng sản phẩm nổi bật của Vĩnh Hòa Phát với hương vị thơm ngon đặc trưng kết hợp của khoai môn, bột mì và các gia vị thích hợp dành cho người ăn chay hoặc ăn kiêng. 

Đến với Cà Mau, vùng đất cực Nam của Tổ quốc, bạn có thể thấy nhiều loại đặc sản được bày bán. Trong đó nổi bật là bánh phồng tôm thương hiệu Vĩnh Hòa Phát với vị ngon ngọt của tôm đất hảo hạng. Khi chiên lên, bánh giòn rụm và mang tới hương vị thơm ngon tan chảy trong miệng khi thưởng thức. 

Tuy nhiên, nếu bạn là người ăn chay thì làm thế nào để thưởng thức loại đặc sản Cà Mau nổi tiếng này. Đừng lo lắng bởi Vĩnh Hòa Phát còn có sản phẩm bánh phồng chay vị khoai môn rất thích hợp dành cho người ăn chay hay ăn kiêng. 

Bánh phồng chay khoai môn là gì?

Bánh phồng chay vị khoai môn hay bánh phồng môn chính là loại bánh được làm hoàn toàn từ các nguyên liệu chay. Trong đó, thành phần của bánh chiếm tới hơn 50% là củ khoai môn (miền Bắc còn gọi là khoai sọ). Kết hợp cùng với bột mì, nước cốt dừa và các gia vị khác như muối, đường, tiêu tạo thành một loại bánh phồng chay có hương vị thơm ngon đặc biệt.

Bánh phồng chay khoai môn với nguyên liệu chính làm từ củ khoai môn (khoai sọ).

Khác với các loại bánh phồng tôm khác của Vĩnh Hòa Phát, bánh phồng chay hoàn toàn KHÔNG CÓ THỊT TÔM mà được làm từ 100% nguyên liệu CHAY tự nhiên. Do đó, nó được sản xuất dành riêng cho người đang ăn chay, ăn kiêng hay dùng trong các chùa chiền, nhà hàng chay. 

Mặc dù vậy, bánh phồng chay được đánh giá là có hương vị thơm ngon cùng với độ giòn rụm không khác biệt nhiều so với bánh phồng tôm thông thường. Khách hàng có thể cảm nhận được độ ngon ngọt, giòn rụm của bánh phồng chay vị khoai môn ngay khi thưởng thức. Đây chính là lựa chọn lý tưởng dành cho người ăn chay yêu thích đặc sản của Cà Mau. 

Tại sao bánh phồng chay vị khoai môn Vĩnh Hòa Phát lại nổi tiếng?

Tại Cà Mau và một số tỉnh thành Tây Nam Bộ hiện nay có khá nhiều cơ sở sản xuất bánh phồng chay. Tuy nhiên, bánh phồng chay Vĩnh Hòa Phát là thương hiệu được ưa chuộng nhất. Bên cạnh bánh phồng chay vị chuối thì bánh phồng chay khoai môn Vĩnh Hòa Phát là sự lựa chọn của đông đảo người tiêu dùng Việt. 

Cùng KHOCA khám phá ngay các điểm nổi bật làm nên chất lượng của loại bánh đặc biệt này nhé. 

1. Thương hiệu Vĩnh Hòa Phát uy tín lâu năm trong nghề 

Nói tới bánh phồng tôm, bên cạnh các thương hiệu nổi tiếng như bánh phồng tôm Bà Ngó, Quãng Trân, Nguyên Trân, Sáu Nghiêm (Sóc Trăng) hay bánh phồng tôm Nhà Cổ (Tiền Giang) thì Vĩnh Hòa Phát chính là thương hiệu có tiếng tăm không chỉ ở Cà Mau mà còn cả các tỉnh miền Tây nói chung. 

Với hơn 10 năm kinh nghiệm trong nghề, Vĩnh Hòa Phát chính là cơ sở đi tiên phong trong việc mang bánh phồng tôm trở thành đặc sản nổi tiếng của vùng đất Năm Căn (Cà Mau). Đồng thời, đây còn là doanh nghiệp đầu tiên của tỉnh ứng dụng công nghệ hiện đại vào trong sản xuất. Vừa duy trì các yếu tố mang tính truyền thống lại vừa bắt kịp xu hướng hiện đại mới. 

Trong đó, yếu tố truyền thống ở đây chính là công thức và bí quyết làm bánh gia truyền. Kết hợp cùng hệ thống trang bị máy móc hiện đại và mô hình công nghiệp hóa trong sản xuất thay thế cho phương pháp thủ công. 

Do đó, bánh làm ra vừa có chất lượng ổn định, đồng đều vừa đạt năng suất cao. Không chỉ đáp ứng tốt nhu cầu của các khách hàng trong nước mà bánh phồng tôm Cà Mau Vĩnh Hòa Phát còn đủ điều kiện để xuất khẩu sang các nước như Đài Loan, Nhật Bản, Hàn Quốc, Châu Âu,…

2. Sản phẩm độc đáo dành cho người ăn chay 

Vĩnh Hòa Phát vốn nổi tiếng với các loại bánh phồng tôm 50% và 38% tôm hảo hạng được làm từ tôm đất sông tự nhiên. Tuy nhiên không dừng lại ở đó, ông Mai Sáu cùng gia đình còn tiếp tục nghiên cứu và cho ra đời thêm các sản phẩm mới đáp ứng nhu cầu của khách hàng. Đặc biệt là bánh phồng chay vị khoai môn (bánh phồng môn) dành cho người ăn chay.

Bánh phồng chay vị khoai môn đảm bảo hương vị thơm ngon thích hợp cho người ăn chay.

Đây là sản phẩm độc đáo và mới lạ đáp ứng nhu cầu thưởng thức hương vị bánh phồng tôm của khách hàng yêu thích món này nhưng lại ăn chay. Hương vị của bánh phồng môn Vĩnh Hòa Phát được đánh giá là vô cùng thơm ngon và lạ miệng với sự kết hợp của khoai môn, bột mì và các gia vị đặc trưng.

3. Thành phần nguyên liệu sạch hoàn toàn tự nhiên 

Bánh phồng chay loại khoai môn của Vĩnh Hòa Phát còn nổi bật bởi được làm từ các nguyên liệu sạch và hoàn toàn tự nhiên. Thành phần nguyên liệu chính đó là 70% từ củ khoai môn hay còn gọi là khoai sọ. Khoai môn được canh tác theo hướng nông sản sạch không có thuốc trừ sâu hay hóa chất. Đi cùng với đó là 30% các nguyên liệu tự nhiên khác như bột mì, nước cốt dừa, đường, muối, tiêu,…

Nguyên liệu chính làm bánh phồng môn hoàn toàn tự nhiên và đảm bảo tiêu chí sạch. 

Sản phẩm không chỉ phù hợp dành cho người ăn chay bởi hoàn toàn không chứa thịt tôm mà còn an toàn cho sức khỏe. Bánh phồng môn Vĩnh Hòa Phát đảm bảo các tiêu chí an toàn vệ sinh thực phẩm với tiêu chí 3 KHÔNG đó là KHÔNG phẩm màu, KHÔNG hóa chất, KHÔNG chất bảo quản.

4. Quy trình sản xuất bánh phồng chay khoai môn đảm bảo chất lượng 

Để làm nên sản phẩm bánh phồng chay, các công đoạn được thực hiện giống như làm bánh phồng tôm truyền thống. Trong đó khâu quan trọng đầu tiên đó chính là lựa chọn các nguyên liệu sạch. Củ khoai môn phải đảm bảo chất lượng, tuyển chọn cẩn thận, không bị thối hỏng. Đồng thời phải được trồng ở các vùng đất thích hợp cho cây sinh trưởng và phát triển tốt. 

Sau đó tiến hành rửa sạch, nạo vỏ, sơ chế rồi đem vào xay trộn đều cùng bột mì và các nguyên liệu khác. Điều này đảm bảo bánh có hương vị thơm ngon cùng tỷ lệ nguyên liệu phối trộn hợp lý theo bí quyết gia truyền của Vĩnh Hòa Phát. Tiếp theo, nguyên liệu được cho vào các túi bóng rồi cán mỏng với hệ thống máy móc hiện đại để có độ dày chuẩn nhất. Sau khi cán mỏng thì được đem đi hấp với nhiệt độ thích hợp đảm bảo chín vừa và chuẩn nhất.

Quy trình làm bánh phồng chay ứng dụng hệ thống máy móc hiện đại vào trong sản xuất.

Bước tiếp theo trong quy trình sản xuất bánh phồng chay vị khoai môn Vĩnh Hòa Phát đó chính là bánh được đem đi sấy khô với máy sấy thay vì phơi nắng truyền thống. Cách này giúp cho bánh khô đều hơn và an toàn vệ sinh hơn. 

Quá trình sấy khô được thực hiện hai lần. Lần đầu chỉ sấy vừa phải, sau đó đem bánh đi cắt thành từng miếng vuông vức. Sau khi cắt bánh xong mới đem đi sấy lại thật khô để trở thành bánh phồng môn thành phẩm. Đồng thời giúp bánh bảo quản được lâu hơn lên tới 6 tháng mà không hề dùng chất bảo quản. Cuối cùng chính là bước đóng gói, hút chân không và cung cấp ra thị trường cho người tiêu dùng. 

Cách ăn bánh phồng chay hương vị khoai môn Vĩnh Hòa Phát chuẩn vị nhất

Giống như nhiều loại bánh phồng tôm đang được bán trên thị trường. Có hai cách mà bạn có thể thưởng thức và chế biến bánh phồng chay đó chính là chiên trong dầu ăn hoặc dùng lò vi sóng hay lò nướng. 

Cách tốt nhất khi ăn bánh phồng chay vị khoai môn đó chính là chiên ngập trong dầu ăn nóng cho tới khi bánh chuyển sang màu vàng nhạt, phồng to lên khoảng 2 lần. Lúc này, bạn vớt bánh ra, để ráo hoặc dùng giấy thấm bớt dầu ăn trước khi thưởng thức. Ngoài ra, một cách khác đó là bạn cho bánh vào trong lò vi sóng hoặc lò nướng trong vòng 35 đến 45 giây nếu không muốn ăn đồ ăn có dầu. Với cách này thì bánh không phồng to được như chiên trong chảo dầu.

Bánh phồng chay thơm ngon, giòn rụm được ăn như một loại snack.

Bánh phồng chay Vĩnh Hòa Phát có thể ăn như một loại snack đối với người ăn chay hoặc ăn kiêng. Hương vị bánh thơm ngon, có vị ngọt tự nhiên, mùi thơm nhẹ của khoai môn. Cùng với đó là cảm giác giòn rụm, tan chảy ngay trong miệng. Loại bánh này còn có thể dùng như một món chay ở các chùa hoặc ăn cùng gỏi, nộm chay trong các quán ăn, nhà hàng chay đều được.

Địa chỉ mua bánh phồng chay vị khoai môn ở đâu uy tín?

Bạn là người ăn chay, bạn yêu thích hương vị và độ ngon của các loại bánh phồng chay. Trong đó có bánh phồng môn của Vĩnh Hòa Phát. Giờ đây, bạn có thể liên hệ ngay với KHOCA để mua hàng và thưởng thức hương vị độc đáo của bánh phồng chay vị khoai môn ngay. 

KHOCA là địa chỉ uy tín chuyên kinh doanh đa dạng các sản phẩm bánh phồng tôm và bánh phồng chay truyền thống của các thương hiệu nổi tiếng tại Cà Mau, Sóc Trăng hay Tiền Giang. Chúng tôi cam kết chỉ bán các sản phẩm chính gốc, đảm bảo xuất xứ và chất lượng. 

Đi cùng với đó là đảm bảo tiêu chuẩn SẠCH, không hóa chất, không chất bảo quản. Ngoài ra, KHOCA còn có chính sách giao hàng tận nơi nhanh chóng trên toàn quốc cho các khách hàng. Cùng với giá bán hợp lý dành cho khách hàng mua sỉ, lẻ phục vụ nhu cầu kinh doanh, thưởng thức hay làm  quà biếu tặng bạn bè, người thân.

Bánh phồng chay vị khoai môn chính gốc Cà Mau truyền thống đảm bảo chất lượng tại KHOCA.

Liên hệ ngay cho KHOCA khi có nhu cầu mua bánh phồng chay vị khoai môn với thành phần nguyên liệu hoàn toàn tự nhiên, an toàn cho sức khỏe. Quý khách hàng được thoải mái kiểm tra hàng trước khi nhận. 

Thông tin về sản phẩm

Xuất xứ: Cà Mau

Quy cách đóng gói: Gói 500gr

Bảo quản: Nơi khô ráo, thoáng mát

Hạn sử dụng: 6 tháng

Cách sử dụng: Chiên dầu hoặc bỏ lò vi sóng 45 giây

Hình thức: Sỉ, lẻ

Cam kết chất lượng: Tuyệt đối không chất bảo quản, không phẩm màu

Món ăn gợi ý: Ăn như snack, chấm với tương ớt, ăn cùng nộm, gỏi

Lựa chọn mua hàng tại KHOCA, quý khách hoàn toàn yên tâm về chất lượng sản phẩm và dịch vụ chúng tôi cung cấp. Đối với chúng tôi UY TÍN LUÔN LÀ SỐ MỘT.

Thông tin liên hệ chi tiết 

CÔNG TY TNHH ĐẶC SẢN BA MIỀN VIỆT NAM

Khách sỉ (khách buôn) vui lòng gọi: 0903 632 785

Tư vấn quà tặng công ty, quà biếu tết: 0988 118 579

Miền Nam:

571/3H Cách Mạng Tháng 8, Phường 15, Quận 10, TP.HCM

Điện thoại: 0916 853 968 – 0938 711 019

Miền Bắc:

Số 4 Ngách 79 Ngõ Thổ Quan, Phố Khâm Thiên, Đống Đa, Hà Nội

Điện thoại: 0983 882 516

Email: sales@vove.com.vn

Website: www.khoca.com.vn | https://www.facebook.com/KHOCAVOVE