Bánh phồng tôm Quãng Trân Sóc Trăng (75% tôm) 500gr

Bánh phồng tôm Quảng Trân là sự kết hợp hoàn hảo từ hơn 75% tôm sông tự nhiên và các nguyên liệu chất lượng, mang đến hương vị thơm ngon, đậm đà đặc trưng. Được chế biến từ tôm đất tươi xay nhuyễn, bột mì, và các gia vị như muối, đường, hạt tiêu, bánh có độ giòn nhẹ, hương thơm đặc trưng khó quên.

Là đặc sản nổi tiếng của Sóc Trăng, bánh phồng tôm Quảng Trân không chỉ làm hài lòng thực khách bởi hương vị mà còn gây ấn tượng với bao bì sang trọng.  Quy trình sản xuất thủ công ,sản phẩm đạt chứng nhận OCOP và tiêu chuẩn an toàn thực phẩm, thích hợp cho mọi bữa tiệc hoặc làm quà biếu đầy ý nghĩa.

Bánh phồng tôm Quãng Trân Sóc Trăng

Điểm nổi bật của sản phẩm

Tỷ lệ tôm cao vượt trội:

• Với hơn 75% tôm sông tự nhiên – tỷ lệ tôm cao hơn hẳn so với nhiều sản phẩm thông thường trên thị trường, bánh phồng tôm Quảng Trân mang lại hương vị tươi ngon và đậm chất thiên nhiên.

Bánh Phồng Tôm được làm từ tôm tươi

Chất lượng từ nguyên liệu đến quy trình sản xuất:

• Sử dụng tôm đất tươi kết hợp với công thức chế biến truyền thống, bánh giữ được độ giòn nhẹ, thơm lừng tự nhiên và không sử dụng chất phụ gia gây hại.

Hương vị tinh tế, khó quên:

• Sự kết hợp hài hòa giữa tôm xay nhuyễn, bột mì, hạt tiêu, muối và đường, tạo nên hương vị đậm đà, đặc trưng của ẩm thực Sóc Trăng, khác biệt rõ rệt với các loại bánh phồng tôm thông thường.

Bánh được cân vị hài hòa từ tôm, gia vị đặc trưng ẩm thực Sóc Trăng

Đặc sản Sóc Trăng được chứng nhận:

• Sản phẩm không chỉ là đặc sản địa phương mà còn đạt chứng nhận OCOP, đảm bảo tiêu chuẩn chất lượng cao cấp.

Video thực tế sản phẩm hoặc Đánh giá/ Real or Review Video

Thông tin chi tiết sản phẩm 

Quy trình sản xuất

Người ta nói cái nghề làm bánh phồng tôm rất cực, và đúng vậy để làm ra những chiếc bánh nhỏ xinh, giòn rụm này cần trải qua rất nhiều công đoạn. Đặc biệt bánh phồng tôm Quảng Trân được làm hoàn toàn bằng phương pháp thủ công nên thời gian và công sức bỏ ra lại càng nhiều hơn.

Tuy nhiên đây là nghề gia truyền, cái nghề ngấm sâu vào máu thịt của người dân nơi đây. Vì vậy họ làm ra những chiếc bánh trên lòng hăng say, yêu nghề và dành trọn tâm huyết để qua những bàn tay tẩn mẩn nhào nặn và tạo ra những sản phẩm thơm ngon chất lượng tuyệt vời nhất.

Nguyên liệu và cách làm bánh tỉ mỉ

Ngành nghề làm bánh phồng tôm được biết đến là rất vất vả, nhưng đây là nghề gia truyền đã gắn bó với người dân Quảng Trân từ bao đời nay. Mỗi chiếc bánh được tạo ra không chỉ là kết quả của sự cực nhọc, mà còn chứa đựng tâm huyết và sự tâm huyết trong từng bước làm. Tôm được chọn là loại tôm đất tươi sống, vẫn còn nhảy tanh tách, đảm bảo độ ngọt và tươi ngon. Các nguyên liệu khác được phối trộn theo tỷ lệ chuẩn để đảm bảo hương vị hài hòa nhất.

Bước 1: Xay tôm, tôm sau khi được rửa sạch sẽ đưa vào máy xay. Theo kinh nghiệm của người thợ, tôm xay càng nhuyễn thì bánh sẽ phồng càng to và ngọt hơn.

Bước 2: Trộn nguyên liệu, tôm xay được trộn đều với bột năng, bột mì, muối, đường và các gia vị khác. Khâu này yêu cầu sự khéo léo để đảm bảo hỗn hợp đồng nhất.

Bước 3: Cán bánh, khí bột được nhồi đạt chuẩn, người thợ chia bột thành từng khối nhỏ để cán mỏng.

Bước 4: Hấp chín, sau khi cán, bánh được đem hấp chín đến khi đạt độ dẻ.

Phơi bánh Phồng Tôm

Bước 5: Phơi khô: Bánh phồng tôm được phơi dưới ánh nắng gắt tự nhiên trong vòng 4 giờ. Sau đó, bánh được cắt thành từng miếng nhỏ và tiếp tục phơi cho đến khi khô hẳn. Đối với những ngày âm u, thiếu nắng, chất lượng bánh có thể bị giảm.

Bước 6: Đóng gói, bánh phồng tôm Quảng Trân được đóng gói chắc chắn trong bao nhựa PP, có in ngày sản xuất và hạn sử dụng trên mặt sau hộp. Cuối cùng, từng hộp bánh sẽ được đóng gói trong thùng giấy cứng để dễ dàng vận chuyển đi khắp nơi.

Bánh Phồng Tôm được đóng gói kĩ

Cách sử dụng sản phẩm

1. Chiên bánh phồng tôm bằng lò vi sóng

• Đầu tiên bạn cho số lượng bánh vừa phải lên đĩa rồi cho vào lò vi sóng. 

• Bật lò rồi chỉnh nhiệt độ ở mức cao vừa phải, chỉnh thời gian quay là 3 đến 4 phút tùy theo độ nóng của lò.

Bánh Phồng được chiên bằng lò vi sóng

• Sau khi tắt lò vi sóng bạn sẽ thấy bánh phồng đều lên, có màu vàng rộm rất đẹp mắt (bạn cũng lưu ý quay bánh bằng lò vi sóng thì bánh sẽ không phồng to được như chiên dầu nhé)

2. Chiên bánh phồng tôm Nguyên Trân bằng chảo dầu

• Đun dầu ngập chảo ở nhiệt độ sôi từ 160°C - 180°C.

• Thả bánh phồng tôm vào dầu và trở liên tục để bánh phồng đều, có màu vàng giòn.

Bánh được chiên bằng dầu

• Vớt bánh ra để ráo dầu và thưởng thức.

Các món ngon ăn kèm 

1. Gỏi nộm tai heo

Nguyên liệu

• Tai heo: 1 cái (khoảng 300-400g)

• Cà rốt: 1 củ

• Dưa leo: 1-2 quả

• Hành tây: 1 củ

• Rau thơm (rau răm, húng quế): 1 bó nhỏ

Gia vị làm gỏi:

• Đường: 2 muỗng canh

• Nước mắm: 3 muỗng canh

• Giấm hoặc chanh: 2 muỗng canh

• Tỏi, ớt: băm nhỏ (tuỳ khẩu vị)

Gỏi nộm tai heo

Các bước thực hiện:

• Sơ chế tai heo: Luộc tai heo cùng gừng và chút muối khoảng 20-25 phút, sau đó ngâm ngay vào nước đá lạnh để tai giòn.

• Chuẩn bị rau củ

• Pha nước mắm trộn gỏi: 3 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh giấm (hoặc chanh), ớt và tỏi băm.

• Trộn gỏi

2 . Gỏi ngó sen tôm thịt

Nguyên liệu:

• Ngó sen: 300g

• Tôm: 200g

• Thịt ba chỉ: 150g

• Cà rốt: 1 củ, dưa leo: 1 quả

• Rau thơm, đậu phộng rang

• Nước mắm, đường, tỏi, ớt

Gỏi ngó sen

Cách làm:

• Ngâm ngó sen trong nước muối loãng, rửa sạch, để ráo.

• Luộc chín tôm, thịt rồi thái nhỏ hoặc để nguyên tùy ý.

• Cà rốt bào sợi, dưa leo cắt lát mỏng.

• Trộn nước mắm (3 thìa), đường (2 thìa), tỏi ớt băm nhỏ, khuấy đều.

• Trộn ngó sen, tôm, thịt, cà rốt, dưa leo với nước mắm. Thêm đậu phộng và rau thơm.

• Ăn kèm bánh phồng tôm đã chiên giòn.

3. Salad rau củ

Nguyên liệu:

• Rau xà lách: 200g

• Dưa leo, cà chua, hành tây

• Sốt mayonnaise hoặc giấm, đường, dầu olive

Salad rau củ

Cách làm:

• Rửa sạch rau củ, thái miếng vừa ăn.

• Trộn rau củ với sốt mayonnaise hoặc nước giấm pha (giấm: 2 thìa, đường: 1 thìa, dầu olive: 1 thìa).

• Bày ra đĩa, ăn kèm bánh phồng tôm giòn tan.

Mẹo vặt 

• Nhiệt độ dầu vừa phải: Dầu phải đủ nóng nhưng không quá nóng. Nếu dầu quá nóng, bánh sẽ cháy nhanh mà chưa kịp phồng. Bạn có thể kiểm tra bằng cách thả một miếng bánh nhỏ vào dầu, nếu bánh nở nhanh chóng và vàng đều là nhiệt độ dầu đã phù hợp.
• Chiên từng miếng nhỏ: Nếu cho quá nhiều bánh vào chảo, dầu sẽ không đủ nóng đều, dẫn đến bánh không phồng hoặc cháy
• Dùng dầu sạch: Dầu đã sử dụng nhiều lần có thể bị oxy hóa và có độ nhớt cao, khiến bánh dễ bắn dầu và cháy.
• Dùng chảo sâu lòng: Một chảo sâu sẽ giúp dầu không tràn ra ngoài khi bánh phồng lên, giảm nguy cơ dầu bắn.
• Giảm bớt độ ẩm: Trước khi chiên, bạn có thể dùng khăn sạch thấm nhẹ bánh phồng để loại bỏ độ ẩm thừa, giúp bánh phồng nhanh chóng và ít bắn dầu hơn.

Bánh phồng tôm Quãng Trân bán ở đâu?

Hiện nay trên thị trường bánh phồng tôm QuãngTrân  đặc sản Sóc Trăng được chia ra hai loại là loại 75% tôm và loại 50% tôm. Nếu quý khách hàng muốn tìm địa chỉ mua bánh phồng tôm  Quãng Trân chính hãng, giá rẻ thì hãy liên hệ ngay với VOVE/KHOCA 

VOVE  / KHOCA là địa chỉ chuyên cung cấp sỉ, lẻ các sản phẩm đặc sản uy tín và chất lượng hàng đầu hiện nay. Bạn có thể đến trực tiếp tại cửa hàng của chúng tôi tại Tp HCM để xem và mua hàng. Ngoài ra bạn cũng có thể đặt mua sản phẩm online và được giao hàng tận nhà.

Lý do mua sản phẩm tại công ty Tín Phúc Nghĩa (VOVE/Khoca)

Cam kết từ công ty chúng tôi:

SLOGAN của VOVE: NƠI MUA SẮM VĂN MINH - TỬ TẾ

1. TÔN CHỈ KINH DOANH: TỬ TẾ- VĂN MINH

2. 15 NĂM KINH NGHIỆM TRONG LĨNH VỰC ĐẶC SẢN CAO CẤP VÀ SẢN PHẨM TỐT CHO SỨC KHỎE

3. HƠN 74% KHÁCH HÀNG MUA HÀNG TỪ 5 LẦN TRỞ LÊN ( THỐNG KÊ CHÍNH XÁC)

4. CAM KẾT ĐỔI TRẢ VÀ XỬ LÝ LỖI SẢN PHẨM TRÁCH NHIỆM

5. CHÍNH SÁCH ƯU ĐÃI ĐẶC BIỆT DÀNH CHO KHÁCH HÀNG LÂU NĂM

Liên hệ mua hàng:

+ Trực tiếp Tại cửa hàng:

Địa chỉ: 571/3H Cách Mạng Tháng 8, Phường 15, Quận 10, TP.HCM

Thời gian: T2-CN: 8:00 – 18: 00

 + Qua Zalo/ Call – Nhanh nhất qua Zalo

Khách Sỉ: 0903632785

Khách Lẻ: 0916853968 – 0938711019

+ Hoặc qua Hệ thống website:

www.vove.com.vn | www.indianfoods.com.vn | www.khoca.com.vn

Cảm ơn quý khách đã ủng hộ VOVE/INDIANFOODS trong hơn 10 năm qua và chúng tôi hứa luôn hoàn thiện mình hơn nữa để luôn đem đến những sản phẩm tốt, Tử Tế nhất đến mọi nhà.

FROM VOVE WITH LOVE

⭐  Khám phá thêm 

1. Menu sản phẩm Ấn Độ

2. Menu Sản Phẩm Nga

3. Ẩm thực và sức khỏe

4. Thưởng thức đặc sản  

5. Đặc Sản Mắm