Cá Dứa Tươi thiên nhiên Cần Giờ

Từ lâu cá dứa tự nhiên được xem là đặc sản của vùng duyên hải Nam Bộ đặc biệt là Cần Giờ. Loài cá này cũng thuộc họ cá da trơn và có nhiều điểm tương đồng với cá basa nhưng thịt cá dứa lại ngon vô cùng lại phảng phất mùi thơm dịu của dứa nên càng hấp dẫn. Bạn sẽ bị mê hoặc ngay khi vừa mới nếm thử một lần. So với cá dứa nuôi, cá dứa tươi thiên nhiên thơm ngon hơn nhờ thịt ngọt, chắc, dai, thơm và ít mỡ nên rất được ưa chuộng.

Cá dứa thiên nhiên

Cùng KHOCA tìm hiểu về loài cá dứa

Cá dứa phân bố chủ yếu các vùng các nước Đông Nam Á Indonesia, Malaysia, Việt Nam... và thường hay di trú về sông Mê Kông. Loài cá này có thể sống được cả hai môi trường nước ngọt và nước lợ. Cũng như cá tra, cá dứa cũng có tập tính di lưu sinh sản, khoảng tháng 5 đến tháng 10 hàng năm, chúng bắt đầu di chuyển ra vùng cửa sông (khu vực giáp biển) để sinh trưởng. Sau thời gian này, cá dứa lại quay sống ở vùng nước ngọt để sinh sản. Thức ăn ưa thích của loài cá này ngoài các loại sinh vật phù du trong nước và các loại quả từ rừng cây ngập mặn như: Trái bần, trái mắm, …do vậy mà thịt cá dứa thiên nhiên có mùi thơm đặc trưng chứ không tanh như các loài cá khác.

Đánh bắt cá dứa thiên nhiên

Chính vì thời điểm quay lại để sinh sản mà bà con các tỉnh miền Tây dễ dàng đánh bắt loài cá này. Thịt cá trắng hồng, săn chắc thơm ngọt ít mỡ và không tanh nên rất được ưa chuộng. Và trong hầu hết bữa cơm người dân miền cửa biển luôn có những món ngon dân dã từ cá dứa: Canh chua cá dứa nấu với trái bần hay cá dứa kho tộ thơm nức mũi... Thịt cá ngon vang xa, cá dứa tươi thiên nhiên đã có mặt tại các nhà hàng hải sản. Khách du lịch các nơi về thăm miền Tây đều hỏi mua cá dứa. Tuy nhiên, vì khai thác quá mức nên cá dứa thiên nhiên cũng đang khan hiếm dần. Hiện nay, cá dứa được nuôi ở theo hình thức lồng bè tại một số khu vực: Cần Giờ, Cà Mau....

Phân biệt cá dứa thiên nhiên với cá da trơn khác ra sao?

Cá dứa thiên nhiên khác với cá basa

Chính vì có sự tương đồng về đặc điểm bên ngoài mà cá dứa thiên nhiên thường bị nhầm với các loại cá da trơn khác như: Cá basa, cá bông lau.... Vậy đặc điểm cơ bản nào có thể giúp các bạn dễ dàng nhận biết được ngay cá dứa khi đi chợ? Vâng các bạn nên cầm chắc trong tay 3 điểm điển hình sau đây:

- Vây lưng cá có màu xanh, đuôi vàng xanh hoặc có khi là đỏ vàng, lưng có màu trắng bạc, có 1 đường sọc dọc lưng

- Cá có hình dạng đầu dẹp, có gai vi lưng, trên 2 nắp mang của cá có vết tích hình rẻ quạt mờ mờ

-  Vì khan hiếm nên cá dứa thiên nhiên thường đắt hơn so với các loại cá khác và đắt hơn cá dứa nuôi

Cá dứa tươi thiên nhiên làm món gì ngon?

Cá dứa không chỉ ngon mà còn rất bổ dưỡng đối với sức khỏe của chúng ta. Thịt cá dứa có vị ngọt, tính bình không độc, bổ huyết, giảm đau nhức nên có tác dụng ngăn ngừa, hỗ trợ điều trị một số bệnh như: Viêm gan mạn, vàng da; bệnh về tim mạch, tiểu đường, đau mỏi xương khớp, chóng mặt mất ngủ, sản phụ mệt mỏi sữa ít, người gầy táo bón, chữa đau lưng, sinh lý yếu, trẻ em còi cọc, kém lên cân, hỗ trợ phát triển trí não, thị lực ....Và cá dứa tươi thiên nhiên có thể chế biến thành nhiều món ngon:

Lẩu cá dứa tươi thiên nhiên

Lẩu cá dứa tươi thiên nhiên thanh mát

Nguyên liệu nấu lẩu đi kèm ngoài cá thì có cà chua, dứa, măng chua, trái me hay trái bần, hành ngò, hạt nêm bột ngọt và nước mắm. Nước lẩu sôi, cho cá vào nấu chín. Thịt cá tươi ngon, ngọt đậm đà, béo béo, nước lẩu đậm đà ăn kèm với bún, chuối chát, rau cải non, bắp chuối  hay rau đắng.... Cá dứa thiên nhiên nấu lẩu vào cuối tuần sẽ vô cùng tuyệt vời để gia đình quây quần bên nhau.

Cá dứa tươi thiên nhiên dứa kho tộ

Cá dứa kho tộ hấp dẫn

Cá dứa sau khi rửa sạch để ráo ướp cùng các loại gia vị nước mắm, nước màu, hành tím, ớt hiểm....để yên khoảng 30 phút cho cá vào tộ kho. Để thịt cá thêm đậm đà, thấm đều gia vị nên kho thật lâu khoảng 3-4 tiếng. Khi nước cá sánh, sền sệt thì tắt bếp cho cá ra đĩa và thưởng thức cùng với cơm nóng. Ngày mưa ăn cơm với cá dứa kho tô thì tuyệt biết bao các bạn nhỉ?

Khoca cung cấp cá dứa tươi thiên nhiên uy tín, giá cả phải chăng

Khoca cung cấp cá dứa thiên nhiên uy tín

Cá dứa thiên nhiên hay cá dứa tự nhiên hiện nay không còn nhiều nữa nên loài cá này trở nên quý và hiếm hơn. Để mua được cá dứa hoàn toàn tự nhiên các bạn nên tìm đến đơn vị uy tín lâu năm trong nghề mới. Và Khoca là một trong đơn vị mà bạn tin tưởng và yên tâm đặt mua cá dứa thiên nhiên:

- Nguồn gốc sản phẩm được cung cấp từ các vùng miền nơi cá dứa thường sinh sống và được đánh bắt như: Cần Giờ, Cà Mau, ....

- Bằng kinh nghiệm lâu năm chúng tôi đủ nhận biết cá nào là cá dứa nuôi và cá tự nhiên 100%.

- Sản phẩm được lựa chọn cẩn thận để nguyên con, được bảo quản đông lạnh để phân phối cho khách hàng.

- Chúng tôi cam kết không sử dụng hóa chất bảo quản nào để tẩm ướp vào cá

- Chúng tôi chủ động được nguồn nguyên liệu nên sản phẩm không tồn kho lâu, cá luôn tươi mới mỗi ngày.

Thông tin về sản phẩm

Xuất xứ:  Cần Giờ, Cà Mau...

Quy cách đóng gói: bán theo con, thường từ 2-5 kg

Bảo quản: Tủ đông

Hạn sử dụng: 6 tháng

Cách sử dụng: Chế biến thành các kho, nấu canh, nấu lẩu.... đều rất hấp dẫn

Hình thức: Sỉ, lẻ

Cam kết chất lượng: Tuyệt đối không chất bảo quản, không thuốc ruồi, sản xuất theo quy trình sạch từ lựa chọn nguyên liệu đến đóng gói, bảo quản

Hãy gọi cho KHOCA để trải nghiệm những sản phẩm được chăm chút, lựa chọn từ TÂM và dịch vụ Ân cần, Tử tế:

Khách Sỉ (khách buôn), nhà hàng, hợp tác KD vui lòng gọi/zalo: 0903 632 785

Tư vấn quà tặng công ty, quà biếu tết: 0988 118 579

Miền Nam:
 571/3H Cách Mạng Tháng 8, Phường 15, Quận 10, TP.HCM
 Điện thoại/zalo: 0916 853 968 – 0938 711 019

Miền Bắc:
 Số 4 Ngách 79 Ngõ Thổ Quan, Phố Khâm Thiên, Đống Đa, Hà Nội
 Điện thoại: 0983 882 516

Email: vovestore@gmail.com

Website: www.khoca.com.vn   |  https://www.facebook.com/KHOCAVOVE