Gạo hạt dài Ấn Độ cao cấp DAAWAT Premium Basmati Rice, phù hợp người tiểu đường, ăn kiêng, 1kg

Thành phần dinh dưỡng của gạo basmati hạt dài Ấn Độ

Nguồn: Bao bì sản phẩm theo nhà cung cấp

Công dụng tuyệt vời của gạo Ấn Độ với sức khỏe

Theo các nghiên cứu khoa học, tạp chí sức khỏe Healthline, KHOCA tổng hợp 5 công dụng sức khỏe của gạo basmati:

KHOCA tổng hợp 5 công dụng tuyệt vời của gạo Basmati Ấn Độ

Giúp ổn định đường huyết nhờ chỉ số GI thấp

Gạo Basmati nổi bật với chỉ số đường huyết (GI – Glycemic Index) dao động từ 45 đến 58, thấp hơn nhiều so với các loại gạo trắng thông thường. Chỉ số GI thấp đồng nghĩa với việc đường huyết trong máu không tăng đột ngột sau bữa ăn, giúp cơ thể kiểm soát tốt hơn lượng glucose – đặc biệt quan trọng với người tiểu đường type 2, tiền tiểu đường hoặc có nguy cơ cao.

(Theo nghiên cứu đăng trên tạp chí “Nutrition & Diabetes”, sử dụng thực phẩm GI thấp thường xuyên có thể giảm kháng insulin và duy trì mức glucose ổn định trong máu.)

Tốt cho tim mạch – không chứa cholesterol xấu

Gạo Basmati không chứa cholesterol và chất béo bão hòa, đồng thời giàu hợp chất thực vật như lignans và selenium – hai yếu tố giúp bảo vệ thành mạch, ngăn ngừa xơ vữa động mạch và giảm nguy cơ đột quỵ. Nhờ vậy, gạo Basmati trở thành lựa chọn an toàn cho người mắc bệnh tim mạch hoặc người đang theo đuổi lối sống lành mạnh.

(Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ (AHA) khuyến nghị sử dụng các thực phẩm giàu tinh bột phức và không chứa cholesterol để duy trì sức khỏe tim mạch.)

Hỗ trợ kiểm soát cân nặng và huyết áp

Gạo Basmati chứa hàm lượng calo vừa phải và giàu chất xơ, giúp người ăn no lâu, giảm cảm giác thèm ăn, từ đó hạn chế nạp thêm năng lượng không cần thiết. Đồng thời, lượng sodium (muối) thấp tự nhiên trong gạo cũng hỗ trợ kiểm soát huyết áp, phù hợp cho người cao huyết áp hoặc người ăn kiêng muối.

Giúp tiêu hóa dễ dàng, nhẹ bụng

Gạo Basmati là loại gạo dài, giàu tinh bột kháng (resistant starch) và chất xơ – hai thành phần giúp nuôi dưỡng hệ vi sinh đường ruột, cải thiện nhu động ruột và giảm tình trạng đầy hơi, táo bón. Nhờ đó, sau khi ăn gạo Basmati, bạn sẽ có cảm giác nhẹ bụng, dễ chịu hơn so với các loại gạo nếp, gạo dẻo dính thông thường.

(Theo Viện Dinh dưỡng Hoa Kỳ, tinh bột kháng trong gạo có thể cải thiện hệ vi sinh đường ruột, đồng thời giảm nguy cơ viêm ruột.)

Ngăn ngừa tế bào ung thư và hỗ trợ chức năng não bộ

Gạo Basmati cung cấp selenium, folate và các chất chống oxy hóa mạnh như axit phytic và axit ferulic – những thành phần giúp trung hòa các gốc tự do, bảo vệ tế bào khỏi đột biến ADN – nguyên nhân chính gây ung thư.

Bên cạnh đó, hàm lượng vitamin nhóm B, nhất là vitamin B1 (thiamine) trong gạo giúp nâng cao chức năng thần kinh, cải thiện trí nhớ và khả năng tập trung – rất phù hợp cho người lao động trí óc, học sinh, sinh viên và người cao tuổi.

(Theo nghiên cứu từ tạp chí "Journal of Medicinal Food", thiamine là vi chất quan trọng hỗ trợ chức năng thần kinh trung ương và giảm nguy cơ suy giảm trí nhớ sớm.)

Bác sỹ Wynn Trần nói về công dụng của Gạo Basmati

KHOCA hướng dẫn bạn cách nấu gạo Basmati

Tùy vào điều kiện, sở thích bạn có thể nấu gạo hạt dài Ấn Độ bằng 2 cách đơn giản, dễ làm sau đây.

Cách 1: Nấu bằng nồi cơm điện.

• Bước 1: Vo nhẹ 1 lần để loại bỏ bụi.

• Bước 2: Ngâm gạo 5 - 10 phút cho mềm hạt.

• Bước 3: Tỉ lệ nước: 1 chén gạo : 2 – 2.5 chén nước.

• Bước 4: Thêm xíu muối và dầu/ bơ nếu thích. Nấu và ủ thêm 5 phút sau khi chín.

Cách 2: Nấu bằng nồi truyền thống (bếp lửa)

• Bước 1: Đun nước sôi trước, cho gạo vào, nấu như mì Ý.

• Bước 2: Khi gạo chín, lọc bỏ nước dư, để nguội 5 phút rồi dùng.

Video hướng dẫn chi tiết cách nấu gạo Basmati

Một số món ăn tiêu biểu từ gạo basmati

Trong văn hóa ẩm thực Ấn Độ, gạo basmati được chế biến thành các món ăn như: Biryani, Kheer, Mutton, Pulao, Pilaf ...

Món cơm Vegetable Pulao

Đây là một món ăn nổi tiếng của Ấn Độ, được chế biến bằng cách kết hợp gạo Basmati với các loại gia vị như xả, hành tây, gừng, tỏi, hạt tiêu và nhiều loại rau thơm khác.

Món cơm Biryani truyền thống và nổi tiếng tại Ấn Độ

Món cơm Pulao

Mua gạo Basmati ở đâu giá tốt nhất và chất lượng cao cấp

KHOCA hiện nay là nơi nhập khẩu, phân phối gạo Basmati lớn, hàng đầu tại Việt Nam. Đây cũng là địa chỉ được các nhà hàng ẩm thực Ấn Độ, các khách sạn nổi tiếng và được các chuyên gia ẩm thực Ấn Độ gợi ý, khuyên tìm đến mua. Bởi đây là nơi nhập khẩu sản phẩm từ những thương hiệu hàng đầu Ấn Độ và cả thế giới như India Gate, Malika Gold, Temasek, DAAWAT, MDH, EVEREST, SHAN....

Với những thành phần có giá trị dinh dưỡng, công dụng tuyệt vời đối với sức khỏe, gạo Basmati là thực phẩm không thể thiếu trong bếp của mỗi nhà. Sử dụng gạo hạt Ấn Độ là cách bạn bảo vệ sức khỏe của bản thân, gia đình mình một cách tốt nhất, an toàn nhất.

KHOCA chuyên cung cấp sỉ và lẻ các dòng gạo Basmati Ấn Độ