Mắm Cá Sặc hiệu Bà Giáo Khỏe Châu Đốc 500gr
Là một trong những món mắm đặc sản nổi bật của vùng Châu Đốc – An Giang, mắm cá sặc mang theo đầy đủ hương vị mặn mà, thơm ngon, bùi bùi và phong cách ẩm thực đậm chất miền Tây Nam Bộ. Mắm cá sặc hiệu Bà Giáo Khỏe không chỉ được yêu thích bởi hương vị truyền thống mà còn bởi sự kỹ lưỡng trong từng công đoạn làm mắm, tạo nên sản phẩm chất lượng cao, an toàn và chuẩn vị.
Mắm cá Sặc là món đặc sản tại Châu Đốc - An Giang
Những đặc điểm nổi bật của mắm Cá Sặc hiệu Bà Giáo Khỏe
Mắm cá sặc được chế biến từ cá sặc tươi – một loại cá đồng phổ biến tại miền Tây, thịt săn chắc, ít xương dăm và đặc biệt thơm ngon khi lên men. Được ủ với muối trong chum sành từ 10–12 tháng, mắm cá sặc Bà Giáo Khỏe giữ được vị đậm đà, thơm nồng đúng chuẩn đặc sản Châu Đốc.
Thương hiệu Bà Giáo Khỏe 55555, có bề dày hơn 100 năm gìn giữ nghề, truyền nối qua 5 thế hệ, nổi danh với nghề làm mắm truyền thống và hương vị đậm chất xưa. Thương hiệu nhiều năm liền được công nhận là Hàng Việt Nam chất lượng cao, nhà máy đạt chuẩn xuất khẩu sang các thị trường khó tính như Mỹ, Nhật và Úc.
Xưởng sản xuất nằm tại vùng nguyên liệu phong phú và tươi ngon, ngay đầu nguồn sông Cửu Long, giúp đảm bảo độ tươi và chất lượng đồng đều cho từng mẻ mắm.
Mắm cá sặc được ủ theo lối thủ công cổ truyền, không pha chế, không chất bảo quản. Người làm nên tên tuổi, chú Hoàng, là người kế nghiệp, luôn đặt cái TÂM vào từng công đoạn để giữ đúng hương vị truyền thống.
Sản phẩm đầy đủ hóa đơn VAT, chứng nhận chất lượng và giấy tờ hợp lệ theo quy định hiện hành.
Tại VOVE, đại lý chính thức hơn 15 năm – chuyên bán sỉ và lẻ mắm cá sặc thương hiệu Bà Giáo Khỏe, giao hàng nhanh chóng toàn quốc.
Mắm cá Sặc thương hiệu bà Giáo Khỏe có tuổi đời hơn 100 năm
Video thực tế sản phẩm mắm cá Sặc hiệu Bà Giáo Khỏe
Video thực tế sản phẩm Mắm Cá Sặc hiệu Bà Giáo Khỏe Châu Đốc 500gr
Thông tin chi tiết sản phẩm mắm Cá Sặc
Tiêu chí | Chi tiết |
|---|---|
Tên sản phẩm | Mắm Cá Sặc hiệu Bà Giáo Khỏe Châu Đốc 500gr |
Khối lượng | Hũ 500 g |
Hạn sử dụng | 12 tháng |
Bảo quản | Nơi khô ráo, thoáng mát |
Thành phần | Cá Sặc đồng, muối, mắm, đường, thính |
Cách dùng | Ăn liền, chưng trứng, trộn gỏi, cuốn rau sống |
Chứng nhận chất lượng | Hàng Việt Nam chất lượng cao |
Lưu ý |
|
Hình thức | Bán sỉ và lẻ |
Bảng thông tin sản phẩm mắm cá Sặc hiệu bà Giáo Khỏe
Cá sặc tươi sống: loại cá đồng tự nhiên, kích cỡ vừa.
Muối hột: loại muối sạch, ít tạp chất, giữ mắm lâu.
Không thêm chất bảo quản, màu thực phẩm hay phụ gia.
Cá sặc – Nguyên liệu dân dã làm nên món mắm đậm đà nức tiếng miền Tây
Cá sặc là loài cá đồng phổ biến ở miền Tây Nam Bộ, sống nhiều ở vùng nước ngọt ao hồ, ruộng lúa và kênh rạch. Với thân hình dẹp, vảy bóng, thịt chắc và vị ngọt béo đặc trưng, cá sặc không chỉ là món ăn quen thuộc trong bữa cơm quê mà còn là nguyên liệu chính để làm ra món mắm cá sặc – đặc sản trứ danh của miền sông nước.
Cá Sặc sống nhiều ở miền Tây Nam Bộ, thịt chắc, ngọt, béo
Sau khi được làm sạch, cá sặc được ướp muối và lên men tự nhiên theo phương pháp truyền thống, thường ủ trong lu sành nhiều tháng để tạo ra vị mắm đậm đà, thơm nồng mà không gắt. Mắm cá sặc thành phẩm có thể dùng chưng, trộn xoài bằm, ăn kèm cơm trắng hoặc rau sống – đều mang lại hương vị đậm chất quê hương, khiến người xa xứ chỉ cần thoảng ngửi mùi cũng đủ bồi hồi.
Quy trình làm mắm cá sặc truyền thống
Mỗi hũ mắm cá sặc là kết quả của quá trình lao động cần mẫn, kỹ thuật ủ mắm lâu đời của người miền Tây. Mắm được ủ chậm, kiểm soát nhiệt độ và độ ẩm kỹ lưỡng để đảm bảo vị ngon thuần khiết. Dưới đây là 4 bước cách làm mắm cá sặc:
Bước 1: Rửa sạch cá, bỏ nội tạng, để ráo.
Bước 2: Ướp muối theo tỷ lệ vàng, đưa vào chum sành.
Bước 3: Ủ từ 10–12 tháng trong điều kiện tự nhiên.
Bước 4: Vớt mắm, lọc tạp chất, đóng hũ và dán tem.
Khám phá quy trình 4 bước chế biến món mắm cá Sặc
Mắm cá sặc Bà Giáo Khỏe khác gì với các loại mắm khác?
Mắm cá sặc thường bị nhầm với mắm cá lóc hay cá linh, nhưng lại có hương thơm riêng biệt và vị mặn ngọt hài hòa hơn. Mắm Bà Giáo Khỏe được tin dùng bởi nhiều yếu tố nổi bật.
Cá chọn lọc kỹ, không bị nát, không tanh.
Ủ lâu nên mắm chín đều, không cố vị gắt như hàng công nghiệp.
Đóng gói cẩn thận, sạch sẽ, có nhãn mác rõ ràng.
Là thương hiệu mắm gia truyền hơn 100 năm, có mặt ở nhiều siêu thị lớn.
Mời bạn xem thêm: Tìm hiểu về thương hiệu Bà Giáo Khỏe
Cách chế biến – Món ngon đậm đà từ mắm cá sặc
Mắm cá sặc có thể chế biến thành nhiều món ngon hấp dẫn. Vị đậm đà, thơm nồng của mắm rất hợp để làm món chính trong bữa ăn gia đình hoặc dùng đãi khách.
Chưng mắm cá sặc với tóp mỡ, hành tím: dùng ăn cơm nóng.
Kho mắm cá sặc với thịt ba chỉ: béo béo, mặn mà, cực hao cơm.
Pha mắm sặc với tỏi, ớt, chanh: chấm rau luộc, thịt luộc.
Nấu bún mắm: kết hợp với cá hú, cà tím, rau nhút, giá sống.
Mắm cá Sặc được chế biến thành nhiều món ăn ngon
Cách bảo quản mắm cá sặc chuẩn để giữ trọn hương vị
Mắm cá sặc sau khi mở nắp nên được bảo quản cẩn thận để tránh nhiễm khuẩn và giữ được độ đậm đà nguyên bản.
Luôn đậy kín sau khi sử dụng.
Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.
Tránh dùng muỗng ướt để múc mắm.
Không để mắm tiếp xúc với ánh sáng trực tiếp quá lâu.
Mời bạn xem thêm mắm khác: Mắm cá Linh, mắm ruốc Huế nguyên chất
KHOCA – Trọn bộ mắm Bà Giáo Khỏe chuẩn vị miền Tây, giao hàng toàn quốc
Với mong muốn lan tỏa giá trị ẩm thực truyền thống, KHOCA mang đến bộ sưu tập mắm Bà Giáo Khỏe – thương hiệu nổi tiếng hơn 100 năm với nghề làm mắm miền Tây. Sản phẩm đa dạng, từ mắm cá lóc, cá sặc xay cho đến mắm cá linh, mắm thái, mắm chưng...
Tất cả đều được đóng gói an toàn, tiện lợi, phù hợp dùng trong gia đình, làm quà biếu hoặc phân phối sỉ cho hệ thống nhà hàng, quán ăn.
Tổng hợp các loại mắm Bà Giáo Khỏe tại cửa hàng KHOCA
Sản phẩm bán chạy hôm nay
