Mắm cá Sặc Xay hiệu Bà Giáo Khỏe Châu Đốc 500gr

Là một trong những món mắm đặc sản nổi bật của vùng Châu Đốc – An Giang, mắm cá sặc xay mang theo đầy đủ hương vị mặn mà, thơm ngon và phong cách ẩm thực đậm chất miền Tây Nam Bộ. Mắm cá sặc xay hiệu Bà Giáo Khỏe không chỉ được yêu thích bởi hương vị truyền thống mà còn bởi sự kỹ lưỡng trong từng công đoạn làm mắm, tạo nên sản phẩm chất lượng cao, an toàn và dễ sử dụng trong bữa ăn hiện đại.

Những đặc điểm nổi bật của mắm cá sặc xay hiệu Bà Giáo Khỏe

Mắm cá sặc xay được chế biến từ cá sặc đồng tươi – một loại cá phổ biến ở miền Tây, có thịt săn chắc, ít xương dăm, đặc biệt thơm ngon khi lên men và được xay nhuyễn. Nhờ quy trình ủ mắm tự nhiên từ 10–12 tháng và công nghệ xay mịn sau khi mắm đã chín, mắm giữ được vị đậm đà, thơm nồng đúng chuẩn đặc sản Châu Đốc mà vẫn đảm bảo tiện lợi, dễ sử dụng trong mọi món ăn.

• Thương hiệu Bà Giáo Khỏe 55555, với truyền thống hơn 100 năm, qua 5 đời kế thừa, nổi bật trong vùng với nghề làm mắm lâu đời, giữ nguyên hương vị truyền thống. Đây là thương hiệu nhiều năm liền đạt danh hiệu Hàng Việt Nam chất lượng cao, với nhà máy sản xuất đạt tiêu chuẩn xuất khẩu sang Nhật, Úc, Mỹ…

• Xưởng đặt tại vùng nguyên liệu đầu nguồn sông Cửu Long, là nơi sản vật luôn tươi mới và dồi dào giúp góp phần tạo nên chất lượng ổn định cho từng sản phẩm mắm.

• Mắm cá sặc xay được ủ bằng phương pháp truyền thống, hoàn toàn không sử dụng chất bảo quản hay pha trộn, đặc biệt được chú Hoàng là người giữ lửa nghề, thực hiện với cái TÂM và sự tận tụy.

• Sản phẩm đầy đủ chứng từ chất lượng, hóa đơn VAT theo đúng quy định pháp luật.

• VOVE là đại lý chính thức hơn 15 năm chuyên phân phối mắm cá sặc xay thương hiệu Bà Giáo Khỏe sỉ và lẻ toàn quốc, giao hàng nhanh, đặc biệt cung ứng cho các quán bún mắm và nhà hàng trong lẫn ngoài nước.

Video thực tế sản phẩm mắm cá sặc xay hiệu Bà Giáo Khỏe

Video chi tiết sản phẩm mắm cá sặc xay hiệu Bà Giáo Khỏe

Thông tin chi tiết sản phẩm mắm cá sặc xay

Bảng thông tin chi tiết sản phẩm mắm cá sặc xay

Thành phần nổi bật và cam kết chất lượng:

• Cá sặc tươi sống: loại cá đồng tự nhiên, kích cỡ vừa, chắc thịt, ít mùi tanh.

• Muối hột sạch: giữ vị mắm lâu dài, sạch.

• Không sử dụng phụ gia, chất tạo màu: đảm bảo an toàn sức khỏe.

Cá sặc là nguyên liệu dân dã làm nên món mắm cá sặc xay tiện lợi và thơm ngon

Cá sặc là loài cá đồng phổ biến ở miền Tây Nam Bộ, sinh sống nhiều ở các ao hồ, ruộng nước và kênh rạch. Với thân hình dẹp, thịt chắc, béo và ít xương nhỏ, cá sặc là nguyên liệu lý tưởng để làm mắm cá sặc xay, đáp ứng cả nhu cầu truyền thống và tiện lợi hiện đại.

Cá sặc đồng nổi tiếng tại vùng miền Tây Nam Bộ

Sau khi làm sạch, cá sặc được ướp muối và ủ trong chum sành nhiều tháng, lên men tự nhiên để tạo ra hương vị mắm thơm đặc trưng. Sau đó, cá được xay mịn để dễ dùng, không cần gỡ xương, tiết kiệm thời gian chế biến mà vẫn giữ trọn chất mắm nguyên bản.

Quy trình làm mắm cá sặc xay truyền thống kết hợp tiện lợi

Mỗi hũ mắm cá sặc xay là thành quả của sự kết hợp giữa truyền thống và cải tiến. Cá được chọn lọc kỹ, ủ tự nhiên và sau đó xay nhuyễn để tiện sử dụng hơn. Dưới đây là quy trình chuẩn:

1. Sơ chế cá sặc: Rửa sạch, bỏ ruột, để ráo.

2. Ướp cá với muối hột, đường, mắm, thính theo tỷ lệ gia truyền.

3. Ủ cá trong chum sành từ 10–12 tháng, bảo đảm mắm chín đều, dậy hương.

4. Xay nhuyễn mắm chín, lọc tạp chất rồi đóng hũ – sẵn sàng sử dụng.

Mắm cá sặc xay Bà Giáo Khỏe khác gì với các loại mắm khác?

• Không cần gỡ xương, tiện lợi hơn các loại mắm nguyên con.

• Hương vị truyền thống, thơm đậm, không bị nồng quá hay gắt như hàng công nghiệp.

• Thành phần sạch, không phụ gia nên an toàn tuyệt đối cho sức khỏe.

• Được chế biến bởi thương hiệu Bà Giáo Khỏe có hơn 100 năm làm mắm tại Châu Đốc.

• Bao bì nhãn mác rõ ràng, đạt tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.

Cách chế biến các món ngon đậm đà từ mắm cá sặc xay

Mắm cá sặc xay rất dễ chế biến, không cần làm sạch hay xay lại. Dưới đây là một số món tiêu biểu:

Mắm cá sặc xay được chế biến thành nhiều món ăn ngon

• Chưng mắm cá sặc xay với trứng và hành tím: Vị béo, mặn nhẹ, rất hao cơm.

• Kho mắm xay với thịt ba chỉ: Đậm đà, béo thơm, đặc biệt hợp ăn cơm trắng.

• Pha mắm xay với tỏi, ớt, chanh: Dùng làm nước chấm rau luộc, dưa leo, thịt luộc.

• Trộn gỏi xoài hoặc đu đủ bào: Vị chua cay mặn ngọt quyện vào nhau, rất bắt miệng.

Mời bạn xem thêm: 7 món ngon từ mắm cá sặc

Cách bảo quản mắm cá sặc xay chuẩn vị, lâu hư

• Đậy kín nắp sau khi sử dụng để mắm không bị bay mùi hoặc nhiễm khuẩn.

• Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh nếu không dùng thường xuyên.

• Không dùng muỗng ướt để múc mắm.

• Tránh ánh sáng trực tiếp hoặc nơi có nhiệt độ cao.